Kürbisspaghetti

Kürbisspaghetti sind eine ungewöhnliche Sorte mit einem Fruchtfleisch, das wie gekochte italienische Pasta aussieht. Es wurde von einheimischen Züchtern gezüchtet, die Pflanzen mit Früchten erhalten wollten, die für verschiedene Arten der Verarbeitung geeignet sind. Die Vorteile des Kürbisses wurden von Sommerbewohnern aus vielen Regionen der Russischen Föderation sowie ausländischen Sammlern geschätzt.

Die Sorte wurde 2001 in das staatliche Register der Russischen Föderation aufgenommen. Eingegangen beim Züchter A. N. Kononov Der Registrierungsantrag wurde von der "Association Biotechnics" aus St. Petersburg, einer regionalen öffentlichen Organisation, eingereicht.

Spaghetti gehören zu den hartgeschälten Kürbissorten. Unterscheidet sich in guter Transportfähigkeit und Marktfähigkeit. 1-2 Monate nach der Entnahme aufbewahrt. Die Früchte sind reich an Carotin, geeignet zur Verarbeitung bei der Herstellung von Baby- oder Diätnahrung. Die Blüten der Pflanze sind bisexuell, der Bestäubungsprozess hängt von den Bienen ab.

Die Sorte wird in einer einjährigen Kultur im Freiland oder unter einer Folie, in Gewächshäusern, Gewächshäusern angebaut. Hat aufgrund der geringen Vorhersehbarkeit der Erntemengen geringe kommerzielle Aussichten. Die Bildung neuer Eierstöcke erfolgt kontinuierlich und bis zum sehr kalten Wetter.

Kürbisbüsche dieser Sorte klettern mit einer Trieblänge von etwa 1 m, ihr Wurzelsystem ist kräftig, verzweigt und benötigt viel Platz. Stängel mit hohler Struktur, kurz weichhaarig, mit einem charakteristischen harten Haar. Die Blätter sind mittelgroß, fünfeckig, hell- bis gemeingrün. Jede Pflanze bildet 5-6 vollwertige Eierstöcke.

Die Früchte des Spaghetti-Kürbisses sind tonnenförmig, mittelgroß, mit einem Durchschnittsgewicht von etwa 0,85 kg. Die Rinde ist holzig, von mittlerer Dicke, glatt, weißlich und hellgrün in technischer Reife. Bei voller Reife wird er cremig. Im Inneren befindet sich ein beigefarbenes Fruchtfleisch mit ausgeprägter Faserstruktur, das bei voller Reife in charakteristische lange Streifen zerfällt.

Die Planeten liegen zentral, sie sind dicht, geschlossen. Samen sind elliptisch oder schmal elliptisch, mittelgroß, weißlich gefärbt.

Spaghetti sind perfekt für die Zubereitung von frischen Salaten und anderen Gerichten. Das Fruchtfleisch wird für alle Arten der Verarbeitung sowie für kulinarische Zwecke verwendet. Es hat eine nicht sehr saftige zarte Textur, einen leicht süßlichen angenehmen Geschmack und ein Aroma von Vanille.

Spaghetti gehören zu den frühreifenden Kürbissorten. Von der Keimung bis zur Ernte vergehen etwa 62 Tage. Geerntet wird von Juli bis September.

Die Sorte liefert bis zu 5,6 kg Früchte pro 1 m2. Es gilt als ertragreich.

Die Sorte kann ohne Einschränkungen in allen Regionen der Russischen Föderation angebaut werden. In kalten Klimazonen wird es in Gewächshäusern oder unter Folienschutzräumen gepflanzt.

Bei der Sämlingskultur werden die Samen im April ausgesät. Sie können frühestens von Mai bis Juni mit dem Umsetzen auf offenes Gelände beginnen. Um diese Zeit kann eine Direktsaat durchgeführt werden. Pflanzen werden nach dem Schema 60x60 cm mit einer Tiefe von 30-50 mm angeordnet. Zum Pflanzen eignen sich offene sonnige Stellen.

Spaghetti-Kürbis erfordert minimalen Aufwand seitens des Züchters, während er wächst.Die Sorte reagiert auf die Fütterung mit organischen Düngemitteln, es ist jedoch unerwünscht, sie in der 2. Hälfte der Reifezeit zu geben. Am einfachsten lassen sich Setzlinge in Torftöpfen treiben, wo sofort ein optimaler Nährboden entsteht. Das Saatmaterial wird vorgewärmt, desinfiziert, nach der Aussaat unter einer Folie gehalten.

Das Gießen von Kürbisspaghetti ist regelmäßig, aber individuell, unter Berücksichtigung der klimatischen Eigenschaften und der Umgebungstemperatur erforderlich. In Trockenperioden ohne Niederschlag wird es wöchentlich durchgeführt, um die Bildung einer trockenen Kruste zu vermeiden. Anschließend wird die Erde sanft gelockert. Um den Fruchtansatz sauber zu halten, wird empfohlen, die Bodenoberfläche mit Agrofasern, Stroh oder Sägemehl zu mulchen.

Die Sorte Spaghetti ist kältebeständig. Dieser Kürbis verträgt auch kurzzeitige Bodentrockenheit, er ist unempfindlich gegen eine deutliche Abnahme der Luftfeuchtigkeit. Bevorzugt lockere und fruchtbare Böden, die reich an organischen Stoffen und Mineralien sind. In Regionen mit häufigen Temperaturschwankungen ist ein obligatorischer Unterstand erforderlich.

Die Sorte ist ziemlich gut vor den wichtigsten Pflanzenkrankheiten geschützt. Unter ungünstigen Bedingungen kann es durch Fusariumwelke, Braunfleckigkeit und Mehltau beeinträchtigt werden. Empfindlich gegen Gelbmosaikvirus. Unter den Schädlingen sind Blattläuse und Spinnmilben die größte Gefahr für diesen Kürbis. Triebe müssen regelmäßig untersucht und jährlich an einem neuen Ort gepflanzt werden, um Krankheiten vorzubeugen.

Die Sommerbewohner begrüßten das Erscheinen des Spaghetti-Kürbisses mit Freude. Die Vielfalt wird von allen Liebhabern der gesunden Ernährung sowie von unermüdlichen kulinarischen Experimentatoren hoch gelobt. Der hartrinde Kürbis sieht recht ungewöhnlich aus, in Form und Farbe ähnelt er einem Kürbis, doch im Schnitt wird der Unterschied deutlich. Der Geschmack der Sorte wird nicht zu hoch bewertet, interessanter ist sie durch ihr ungewöhnliches Fruchtfleisch.

Zu den weiteren Vorteilen zählen kurze Wimpern, wodurch die Ausbreitung der Triebe leicht kontrolliert werden kann. Als Vorteil wird auch die relativ geringe Größe der Buchse selbst angeführt. Samen haben eine gute Keimung, sprießen freundlich. Es gibt 10-12 davon in einer Packung.

Zu den Nachteilen von Spaghetti-Kürbis zählen die Sommerbewohner die Schwierigkeiten bei der Bildung von Eierstöcken. Pflanzen neigen dazu, ausschließlich männliche Blütenstände zu bilden. Zudem unterscheidet sich der ausdruckslose Geschmack deutlich vom üblichen Kürbis, und nicht alle Köche mögen Vanilletönungen im Aroma. Wenn Pflanzen von Krankheiten befallen sind, reduzieren sie die Produktivität, ein ähnliches Problem tritt auf, wenn sie auf zu dichten Böden angebaut werden. Beim Pflanzen ohne Unterstand sterben junge Triebe oft während der wiederkehrenden Fröste ab.