Kürbis Erdnussbutter

Kürbis bildet mehrere Unterarten, von denen jede ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften hat: hohe Dekorativität, große Größe, ausgezeichneter Geschmack, Haltbarkeit oder Ertrag.

Die Sorte Erdnussbutter gehört zu den Muskatkürbissen - die leckerste und gesündeste Sorte der Familie in Sachen Vitaminzusammensetzung. Das leichte Aroma von Muskatnuss aus dem Fruchtfleisch ist der Grund für den Namen der Art. Diese Kürbisse haben sich aus den Ländern Mittelamerikas auf der ganzen Welt verbreitet.

Die Pioniersorte des modernen Butternut-Kürbisses wurde 1944 in den Vereinigten Staaten von Charles Leggett durch Kreuzung von Hubbard- und Gooseneck-Kürbis entwickelt.

Seitdem kreieren Züchter aus verschiedenen Ländern ihre eigenen Versionen des berühmten Butternut-Kürbisses. Es wird angenommen, dass die in Russland als Erdnussbutter bekannte Sorte das Ergebnis der Arbeit deutscher Spezialisten ist. Heute gilt sie als eine der besten in der Kategorie Muskatnuss und wird praktisch auf dem gesamten Territorium der Russischen Föderation angebaut.

Erdnussbutter ist eine frühreife Muskatsorte, birnenförmiger Kürbis, resistent gegen schwere Infektionen, ertragreich, mit guter Haltbarkeit, ausgezeichnetem Geschmack und universeller Anwendung.

Kürbispflanze Erdnussbutter bildet eine lange, kräftige Hauptwimper (4-5 m) und mehrere kräftige Wimpern 2. und 3. Ordnung mit großen fünflappigen Blättern.

Längliche Früchte können birnenförmig oder sanduhrähnlich sein. Die Farbe des Kürbisses ändert sich während der Reifung von hellgrün zu cremigem Beige. Das Gewicht der Früchte reicht von 1,5 bis 4 kg, sie erreichen eine Länge von 40 cm und die durchschnittliche Größe beträgt 25-30 cm.

Die Schale eines reifen Kürbisses ist dünn, das aromatische Fruchtfleisch zeichnet sich durch eine leuchtend einheitliche orange Farbe aus. Die Struktur des Fruchtfleisches ist dicht, homogen, ohne Fasern, butterartig. Die Samenkammer ist klein und befindet sich im verdickten Teil der Frucht.

Dieser Kürbis ist berühmt für seinen angenehmen, leicht nussigen Geschmack mit viel Zucker und ist daher bei Erwachsenen und Kindern beliebt. Die nützlichen Eigenschaften des Produkts sind auf den hohen Gehalt an Carotin (bei Karotten 2-3 mal geringer), pflanzlichen Fetten, Vitaminen und Spurenelementen zurückzuführen. Ein solcher Kürbis wird zu einem Bestandteil der diätetischen und medizinischen Ernährung, trägt zur Stärkung des Immunsystems bei und entfernt Giftstoffe.

Die Süße und die angenehm knackige Textur ermöglichen die Verwendung von Erdnussbutter frisch: als Einzelprodukt oder in Salaten. Aus diesem Kürbis kann Saft hergestellt werden. Die Sorte eignet sich auch für verschiedene Arten der kulinarischen Verarbeitung: Die Früchte werden gedünstet, gebacken, Brei und Püreesuppe zubereitet und gesunde kandierte Früchte hergestellt.

Die Sorte Erdnussbutter zeichnet sich wie alle wärmeliebenden Muskatkürbisse durch ihre frühe Reife aus, daher gelingt es ihr, vor Einsetzen der Herbstkälte zu reifen.

Von den ersten Massentrieben bis zur Ernte vergehen etwas weniger als 4 Monate (105-112 Tage). Vom Zeitpunkt des Pflanzens der Sämlinge bis zur Reifung der Früchte - 60-70 Tage. Kürbisse werden von Ende August bis Ende September geerntet.

Die Sorte trägt reichlich Früchte: Die Pflanze bringt 15 bis 30 Kürbisse hervor.Wenn der Stiel vertrocknet und die Rinde der Früchte beige-gelb wird und hart wird, kann der Kürbis von der Peitsche genommen werden.

Die Ernte muss mit einem sauberen Messer oder einer Gartenschere abgeschnitten werden, wobei jedes Gemüse mit einem kleinen Schwanz von etwa 6 cm Länge verbleibt - so hält der Kürbis länger. In einem gut organisierten Lagerbereich kann die Ernte 4-6 Monate lang ohne Verderb und Geschmacksverschlechterung liegen.

Die Samen werden in den südlichen Regionen auf offenem Boden ausgesät, 3-5 cm begraben, Sämlinge werden verworfen und schwache Triebe entfernt. Für die mittlere Zone der Russischen Föderation ist der Anbau durch Setzlinge geeignet. Die Samen werden im April in Containern ausgesät und im Mai-Juni werden die Setzlinge auf den Standort gebracht. Jeder Pflanze wird ein ziemlich großer Raum zugewiesen, in dem Setzlinge nach dem Schema 80x80 cm oder sogar 100x100 cm platziert werden.

Die Pflege ist einfach: Unkraut jäten, den Boden lockern, selten gießen, organisches Material und mineralische Komplexzusätze einbringen.

Die Sorte bevorzugt sonnige Standorte mit fruchtbarer, struktureller Schwarzerde, sandigem Lehm, leichten Lehmböden. Saure, ständig feuchte Böden mit überwiegendem Lehmanteil sind für den Kürbisanbau nicht geeignet. Samen oder Setzlinge werden nur in gut erhitzten Boden gepflanzt.

Die Ansammlung des Zuckergehalts im Kürbis wird durch warme oder sogar heiße Sommer begünstigt. In Regionen mit kurzen, kühlen und feuchten Sommermonaten kann dieses sonnige Gemüse in Gewächshäusern angebaut werden.

Die Sorte ist gegen eine Reihe von Krankheiten sehr immun und wird selten von Fäulnis befallen. Schnecken gelten als gefährliche Schädlinge. "Barrieren" aus trockenem Senf, Sägemehl, Asche, scharfem Kies oder Granulaten spezieller Chemikalien verhindern, dass sie in den Garten gelangen.