Kürbis-Honig-Dessert

Kürbis-Honig-Dessert ist eine ertragreiche großfrüchtige Sorte, die zur Gruppe der Honigkürbisse gehört. Aufgrund ihrer Schlichtheit und ihres hohen Ertrags eignet sich die Kultur für den Anbau in verschiedenen klimatischen Breiten und wird sowohl von privaten Landwirten als auch von großen landwirtschaftlichen Betrieben häufig verwendet. Reife Früchte verströmen ein angenehmes Honigaroma und haben einen Muskatgeschmack, was sie kulinarisch unverzichtbar macht. Leckere und nahrhafte Beilagen, Aufläufe, Suppen, Säfte und Pürees findet man nicht nur in der Hausmannskost, sondern auch in großen Restaurants und Kantinen.

Kürbis-Honig-Dessert - das Ergebnis sorgfältiger Auswahlarbeit von Ingenieuren und Gemüsebauern des heimischen Agrarkonzerns "AELITA", insbesondere Nastenko N.V., Kachainik V.G. und Gulkina M.N. Im Jahr 2013 wurde die Kultur offiziell registriert und in den Groß- und Einzelhandel aufgenommen . Eine großfrüchtige Dessertkürbissorte gehört zur Kategorie der Honigkulturen, da der fleischige Teil der Pflanze einen reichen, aber gleichzeitig angenehmen Honiggeschmack hat. Die verbesserten Eigenschaften der Sorte und die einfache Kultivierung ermöglichen den Anbau in verschiedenen klimatischen Breiten, auch unter riskanten Anbaubedingungen. Die Pflanze ist sowohl auf privaten Haushaltsgrundstücken als auch auf Plantagen großer landwirtschaftlicher Betriebe zu sehen. Der Honiggeschmack des Gemüses mit dezenten Muskatnoten macht die Kultur kulinarisch vielseitig. Hausfrauen aus der ganzen Welt verwenden es sowohl für die Herstellung von süßen Desserts, Müsli, Beilagen und Aufläufen als auch als Hauptzutat bei der Herstellung von Kartoffelpüree, Säften und Marmeladen.

Vorteile:

• universeller Zweck;

• Honiggeschmack mit Muskatnoten;

• hohe Ausbeute;

• die Bildung großer Früchte;

• frühe Erntezeit;

• keine wesentlichen mechanischen Beschädigungen während des Transports;

• reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung;

• lange Lagerzeit ohne Verlust von Geschmacks- und Vitamineigenschaften;

• hohe Resistenz gegen die häufigsten Krankheiten;

• Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen.

Nachteile:

• lange Peitschen;

• Genauigkeit in Bezug auf den Nährwert des Bodens;

• das Vorhandensein einer großen Anbaufläche.

Kürbis-Honig-Dessert ist eine großfrüchtige Frühsorte für den universellen Einsatz. Lange Wimpern einer erwachsenen Pflanze können 3-4 Meter erreichen. Die sattgrünen Blattplatten sind groß und leicht präpariert. Stängel und Blattspreite haben eine grobe, raue Struktur. Die verzweigten Wurzeln reichen tief in den Boden und versorgen die Kultur auch bei ungünstigen Witterungsbedingungen mit allen notwendigen Nährstoffen. Während der Blütezeit bilden sich an der Pflanze voluminöse Blütenstände von sattem Gelb.

An einer erwachsenen und gesunden Pflanze können sich 2 bis 5 große, abgeflachte Früchte bilden. Die gesamte Oberfläche eines reifen Gemüses ist in gleiche Fragmente unterteilt und hat eine Kerbe in der Nähe des Stiels. Das Gewicht der Kürbisse liegt zwischen 5 und 15 kg und hängt von der Anbauregion und den Merkmalen der landwirtschaftlichen Pflege ab.Der dünne ledrige Bezug hat eine kleine Noppenstruktur und einen einfarbigen Farbton, der entweder rot-orange oder dunkelrosa sein kann. Saftiges und sehr massives, fleischiges Innenteil ist orange gefärbt und hat eine knackige Textur. Kleine Samennester bestehen aus mittelgroßen Planeten, die mit mittelweißen elliptischen Samen gefüllt sind. Besonderes Augenmerk sollte auf die chemische Zusammensetzung des Gemüses gelegt werden, die bis zu 36% Carotin sowie eine große Menge an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen enthält.

Hervorragende Geschmacksindikatoren sowie Honiggeschmack mit Muskatnoten machen das Gemüse bei der Zubereitung einer Vielzahl kulinarischer Meisterwerke unverzichtbar. Aus Kürbis können süße Desserts, milch- und milchfreie Cerealien, Beilagen, Suppen, Aufläufe und kandierte Früchte sowie nahrhafte und vitaminhaltige Säfte und Pürees hergestellt werden, die in Diätmenüs und in der Ernährung von Kleinkindern verwendet werden können. Trotz der langen Lagerzeit kann die Sorte eingefroren, getrocknet und in Dosen abgefüllt werden. Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen ist Kürbis ein unverzichtbares Gemüse in der Jahreszeit von Erkältungen und Winterepidemien. Eine Besonderheit der Sorte ist die Fähigkeit, nicht nur Fruchtfleisch zu essen, sondern auch große und frische Blütenstände, die je nach Geschmacksvorlieben in Panade gebraten und gefüllt werden können.

Die Sorte Honey Dessert gehört zu Kulturen mit einer frühen Reifezeit, in der die Ernte 95-100 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe, die Ende August - Anfang September fallen, durchgeführt werden kann.

Die großfrüchtige, unprätentiöse Sorte gehört zu den ertragsstarken Kulturen, die auf einer Parzelle von 1 m2 durchschnittlich 2,3 bis 8,7 kg saftige und aromatische Früchte bilden können. Die Erntemenge hängt direkt von den klimatischen Bedingungen der Anbauregion, saisonalen Witterungseinflüssen sowie von der genauen Einhaltung aller agrotechnischen Anbauregeln ab.

Um große und saftige Früchte zu erhalten, muss die Kultur in gut beleuchteten und vor Zugluft geschützten Bereichen gepflanzt werden. Kürbis bevorzugt sandige und leichte Lehmböden. Die Aussaat von Sämlingen sollte in der zweiten Aprildekade erfolgen, und die Aussaat in den Boden erfolgt Ende Mai. Im gleichen Zeitraum können Sämlinge verpflanzt werden. Das klassische Pflanzschema ist 100 cm x 100 cm. Die Aussaattiefe beträgt nicht mehr als 5 cm.

Gepflanzte Pflanzen müssen regelmäßig gegossen, gejätet, gedüngt und gejätet werden. Wir sollten die vorbeugende Behandlung von Krankheiten und Schädlingen nicht vergessen.