- Autoren: Gavrish S.F., Morev V.V., Amcheslavskaya E.V., Volok O.A.
- Jahr der Zulassung: 2013
- Termin: zum Frischverzehr, zum Einmachen
- Blattrosette: erzogen
- Blattgröße: mittlere Größe
- Blattfarbe: hellgrün
- Plattenoberfläche: sprudelnd
- Äußerer Stumpf: mittellang
- Interner Stumpf: mittel bis lang
- Gewicht (kg: 0,7-1,3
Bei der Auswahl einer Kohlsorte sollten Sie sich für den Verwendungszweck des Gemüses entscheiden: Sie benötigen es für die Zubereitung von frühen Salaten oder zur Lagerung für den Winter und berücksichtigen auch die Anbauregion. Für die Zubereitung von Vitaminsalaten ist frühreifer Weißkohl Sugar Crunch, der im zentralen Teil der Russischen Föderation angebaut wird, ideal.
Zuchtgeschichte
Früher Kohl Sugar Crunch wurde 2010 von Wissenschaftlern des landwirtschaftlichen Unternehmens "Gavrish" gezüchtet. Die Urheberschaft gehört einer Gruppe russischer Züchter: V. V. Morev, E. V. Amcheslavskaya und S. V. Gavrish. Die Gemüsekultur wurde 2013 in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgenommen. Die Sorte wächst besonders gut in der Region Central. Es kann sowohl auf Gartenkämmen als auch unter Filmüberdachungen aufgestellt werden.
Beschreibung der Sorte
Diese Kohlsorte ist eine kompakte Pflanze mit einer erhabenen Blattrosette. Es zeichnet sich durch mittelgroße Blätter aus, die gleichmäßig mit einer hellgrünen Farbe bedeckt sind. Das langgestreckte Laub hat eine sprudelnde Oberfläche, auffällige dünne Adern und leicht gewellte Ränder.
Merkmale des Aussehens der Pflanze und der Kohlköpfe
Kohlköpfe reifen glatt und ordentlich. Die durchschnittliche Kopfmasse reicht von 700 bis 1300 Gramm. Die Struktur der Kohlköpfe ist von mittlerer Dichte. Der Kohl hat eine abgerundete Form. Außen ist das Gemüse hellgrün und innen (auf dem Schnitt) - schneeweiß-gelb. Der innere Stumpf ist mittel oder lang und der äußere ist auf mittlere Größe gekürzt.
Aus dem Garten geschnittenes Gemüse lässt sich über einige Distanzen gut transportieren, allerdings hat Kohl keine Langzeithaltbarkeit. Dies ist auf die frühe Reifung und den hohen Wasser-(Saft-)Gehalt in der Kohlstruktur zurückzuführen.
Zweck und Geschmack
Sugar Crunch ist berühmt für seinen ausgezeichneten Geschmack. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist saftig, zart und sehr knusprig. Im Geschmack dominiert eine angenehme Süße, verbunden mit einem erfrischenden Aroma. Kohl hat keine Ballaststoffe und übermäßige Wasserigkeit.
Ein großer Vorteil dieser Sorte ist die wertvolle Zusammensetzung des Gemüses, die Magnesium, Zink, Phosphor, Eisen, Kalzium, Jod sowie die Vitamine A, C, PP, K, U enthält. Kohl ist ideal für die diätetische Ernährung.
Schnittköpfe können bei der Zubereitung von frischen Salaten und verschiedenen kalten Speisen verwendet werden. Manchmal wird Kohl konserviert.
Reifebedingungen
Der Sugar Crunch ist eine Klasse der frühen Kohlsorten. Von der Massenkeimung bis zur technischen Reife des Gemüses vergehen 100-105 Tage. Nachdem Sie Sämlinge in den Garten verpflanzt haben, können Sie nach 45-55 Tagen knusprigen Kohl schmecken. Die Ernte erfolgt im Juni-Juli.
Ertrag
Die Sorte bringt gute Erträge. Aus 1 m2 Pflanzgut können durchschnittlich 2,3 bis 3,7 kg identische Kohlköpfe geschnitten werden.
Wachsen und pflegen
Kohl wird in Setzlingen angebaut. Dazu werden Anfang März Samen für Setzlinge ausgesät, die im Mai an einen festen Wachstumsort gebracht werden.Starke Büsche mit 4-5 echten Blättern und einem geformten Wurzelsystem gelten als optimal für die Transplantation. Die Umpflanzung ins Freiland erfolgt unter günstigen Temperaturbedingungen (+ 18-19 Grad für Luft und + 12-13 für Boden). Die Bepflanzung erfolgt nach dem Schema 50x30 cm Es wird empfohlen, bis zu 3 Büsche pro 1 m2 zu platzieren.
Die Agrotechnologie des Frühkohls besteht aus Standardverfahren: Gießen mit warmem Wasser alle 3-4 Tage, Düngen zweimal pro Saison, Lockern und Jäten des Bodens, Einzelhügelbildung, Vorbeugung von Krankheiten und Insektenbefall. Es ist auch erwähnenswert, dass nicht nur das Wurzelsystem des Gemüses gegossen werden muss, sondern auch der Kohlkopf selbst.
Um eine reiche Kohlernte anzubauen, müssen Sie wissen, wann und wie Sie diese Ernte im Freien anbauen. Die Pflanztermine werden je nach Sorte festgelegt. Es ist auch notwendig, den Boden richtig vorzubereiten und die Regeln der Fruchtfolge einzuhalten.
Bodenanforderungen
Kohl ist eine unprätentiöse Kultur, daher müssen keine speziellen Substrate ausgewählt werden. Hauptsache der Boden ist flauschig, locker, fruchtbar, atmet gut und lässt Feuchtigkeit durch. Auf den Säuregehalt des Bodens sollte geachtet werden, dessen Indikator 5 pH nicht überschreiten sollte.
Kohl erfordert beim Anbau eine besonders sorgfältige Pflege. Die Pflanze nimmt schnell Nährstoffe auf, daher muss der Boden regelmäßig angereichert werden. Es müssen ausreichende Mengen an Mineralien, organischen Stoffen und Stickstoff bereitgestellt werden. Einige Produkte können im Laden gekauft werden, während andere einfach zu Hause hergestellt werden können.
Erforderliche klimatische Bedingungen
Gemüsekultur hat eine gute Stressresistenz, kann also Temperaturschwankungen, leichten Kälteeinbrüchen und Hitze standhalten. Das Gemüse ist nur anfällig für längeren Schatten, daher sollte das Pflanzen in sonnigen und gut beleuchteten Bereichen erfolgen.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Das Immunsystem eines Gemüses ist durchschnittlich, daher ist es oft verschiedenen Krankheiten wie Schwarzfäule (Bakteriose), Keela, Peronosporose ausgesetzt. Um Krankheiten vorzubeugen, ist es unerlässlich, die Fruchtfolge, die landwirtschaftlichen Regeln zu beachten und auch die Prävention nicht zu vergessen. Darüber hinaus wird die Kultur manchmal von Schädlingen befallen: Blattläuse, Kohlfliege, Raupe des weißen Hasen, Kreuzblütler. Das Besprühen von Pflanzen mit biologischen Präparaten hilft, Schädlinge loszuwerden.
Kohl ist eine sehr beliebte Gartenpflanze. Aber einen guten, großen und schmackhaften Kohl zu züchten, ist manchmal sehr schwierig, da er oft von einer Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen befallen ist. Die Hauptrolle beim Anbau dieses Gemüses spielt die regelmäßige Vorbeugung, die dazu beiträgt, eine reiche Ernte zu erzielen und das Auftreten von Krankheiten und das Eindringen schädlicher Insekten zu verhindern. Es ist sehr wichtig, so früh wie möglich mit der Behandlung zu beginnen, da sonst die Gefahr besteht, dass sich die Infektion auf noch nicht befallene Pflanzen ausbreitet.
