Zucker Petersilie

Wurzelpetersilie ist ein in den Kreisen der russischen Sommerbewohner verbreitetes Grün, das für seine unprätentiöse Pflege bekannt ist. Eine der beliebtesten Sorten der Pflanze ist Zuckerpetersilie. Diese Wurzelsorte ist seit 1950 für die Verwendung zugelassen und seit mehr als 70 Jahren hat Sugar Petersilie nicht an Popularität verloren.

Zuckerpetersilie schmeckt gut und hat die gleiche Größe und Form der Wurzeln. Das Laub ist hoch, was die Ernte erleichtert. Grüns enthalten viel Saccharose, B-Vitamine, Wasser und ätherische Öle. Zu den Vorteilen gehört auch die gute Haltbarkeit der Sorte.

Die Rosette dieser Pflanze ist breit, gut entwickelt, hat 20-40 dunkelgrüne Blätter. Jede Pflanze wiegt etwa 80-90 g und die Masse eines Wurzelgemüses beträgt etwa 25-60 g Hackfrüchte sind konisch, ihre Länge beträgt 20-22 cm, die Schale ist grau-weiß, im Inneren des weißen Fruchtfleisches ist ein hellgelber Kern.

Die Zuckersorte hat einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgeprägtes angenehmes Aroma. Dieses Produkt kann für jeden kulinarischen Zweck verwendet werden. Es darf trocknen, kochen, dämpfen, blanchieren, zum Einmachen verwenden, Fertiggerichte damit bestreuen. Darüber hinaus enthält diese Petersilie eine große Menge an Nährstoffen und kann als zusätzliche Vitaminquelle verwendet werden, beispielsweise kann daraus eine nützliche Abkochung oder ein Aufguss zubereitet werden.

Vom Keimbeginn bis zur technischen Reife vergehen in der Regel 97-103 Tage, was darauf hindeutet, dass Sugar Petersilie zu den frühreifenden Sorten gehört. Die Ernte erfolgt häufiger im Juli.

Es ist eine ertragreiche Sorte, die durchschnittlich 2,0-2,8 kg Hackfrüchte pro Quadratmeter liefert.

Die Aussaat erfolgt Ende April oder Anfang Mai, die Samen werden direkt in den Boden gesät. Bevorzugen Sie bei der Auswahl eines Gartens sonnige Bereiche. Die Nachsorge besteht aus den folgenden Schritten.

• Dünger. Insgesamt werden fünf Verbände für die gesamte Wachstumsperiode benötigt. Als Lebensmittel eignen sich Kalium, Ammoniumnitrat, Asche.
• Bewässerung. Die Häufigkeit der Bewässerung hängt von den klimatischen Bedingungen, unter denen die Pflanze angebaut wird, sowie von der Zusammensetzung und Lockerheit des Bodens ab. Normalerweise reicht es während der gesamten Vegetationsperiode aus, die Ernte 4-5 Mal zu gießen. Jeder Quadratmeter benötigt zwei Eimer warmes Wasser. Die Bewässerung erfolgt morgens oder abends. Ein Tropfbewässerungssystem kann relevant sein. Nach jeder Befeuchtung empfiehlt es sich, den Boden zu lockern und auszujäten.
• Verdünnung. Das Verfahren wird nach der Keimung und nach einigen Wochen erneut durchgeführt. Diese Manipulation ist erforderlich, da die zusätzlichen Triebe Nährstoffe und Feuchtigkeit aufnehmen. Die Ausdünnung erfolgt bis zu einem Abstand von 3-5 cm zwischen den Büschen. Bei der zweiten Ausdünnung erhöht sich der Abstand auf 10 cm, wonach die Kultur gedüngt wird.
• Licht erhalten. Wie bereits erwähnt, sollte der Standort gut von der Sonne beleuchtet werden, morgens und mittags ist etwas Schatten erlaubt, aber wenn die Sonnenstrahlen den Garten überhaupt nicht erreichen, sollten Leuchtstofflampen verwendet werden.

Zuckerpetersilie kann sich nicht einer starken Immunität gegen bestimmte Krankheiten und Insekten rühmen.Zum Beispiel kann es von Rost, Weißfäule, Fleckenbildung betroffen sein; von Schädlingen sind Karottenfliegen, Blattfliegen, Melonenblattläuse nicht gleichgültig. Vorbeugend Fruchtfolge beachten und alle 3-4 Jahre eine Kultur auf derselben Fläche pflanzen. Verarbeiten Sie die Samen vor der Aussaat eine halbe Stunde lang, und wenn die ersten Symptome der Krankheit auftreten, besprühen Sie die Pflanze mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit.