Petersilie Mooskrause

Petersilie ist in der Liste der nützlichen Gemüsepflanzen enthalten, durch die der menschliche Körper mit nützlichen Vitaminen, Mineralien und ätherischen Ölen aufgefüllt wird. Deshalb wird sie in allen Gartenkämmen massiv angebaut. Zu den unprätentiösen, fruchtbaren und beliebten Sorten gehört die frühreifende Mooskrause Petersilie, die eine lockige Art ist.

Die Mooskrause Petersilie ist eine Sorte mit langer Geschichte. Erstmals wurde in Deutschland vor mehr als 100 Jahren eine Wildart gezüchtet, doch im Laufe der Zeit, nach zahlreichen Verbesserungen, Domestizierungen, tauchte die Pflanze immer häufiger in der Nahrung der Menschen auf. Die Züchter der Rijk Swaan Welver GMBH haben an dem Prozess mitgearbeitet. Petersilie wurde 2003 in das staatliche Register für Petersilie aufgenommen, das für die Verwendung auf dem Territorium der Russischen Föderation zugelassen ist. Das Gemüse wird in verschiedenen Klimazonen angebaut.

Mooskrause Petersilie ist eine ziemlich große Pflanze mit einer halbvertikalen Blattrosette, die aus 18-20 Blättern besteht. Die Höhe des Stängels variiert zwischen 20-30 cm Die halb ausladende Pflanze zeichnet sich durch eine reichliche Verdickung von hellgrünem Laub mit gewellten Enden, einem länglichen und dicken Blattstiel, einem ziemlich dünnen Wurzelteil von weiß-grauer Farbe, 15- 25 cm lang, konisch geformt.

Während der Blütezeit (Juni-Juli) hat die Pflanze einen einzigen Schirm, der aus grünlich-milchigen oder schneeweißen Blüten besteht. Am Ende der Blüte bilden sich Samen.

Petersilie Mooskrause zeichnet sich unter ihren Verwandten durch eine dichte Krone aus, die aus fleischigen, saftigen, glänzenden und samtigen Blättern von schöner Form besteht. Äußerlich ähnelt die Pflanze einer schönen Kugel mit einem welligen Umriss. Im Durchschnitt beträgt die Masse eines Busches 30-40 Gramm, es gibt jedoch größere Exemplare - bis zu 60-110 Gramm. Die Samen der Petersilie sind klein, hellbraun gefärbt. Ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist das schnelle Wachstum neuer Grüns nach dem Schnitt.

Das geschnittene Grün wird im Kühlschrank aufbewahrt. Es wird empfohlen, Petersilie lange Zeit in gefrorenem Zustand zu lagern, der all seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften behält. Frisches Grün kann 3-4 Wochen in einer Plastiktüte aufbewahrt werden. Gemüsepflanzen werden gut transportiert.

Die Sorte ist berühmt für ihren ausgezeichneten Geschmack. Trotz der Zähigkeit des Grüns zeichnet sich Petersilie durch ein helles, ausgeprägtes Aroma aus, das für einen erhöhten Gehalt an ätherischen Ölen in den Samen sorgt. Zudem haben die Grüns einen leicht süßlichen Geschmack, ergänzt durch pikante Noten.

Die Zusammensetzung der Grüns enthält viele Vitamine der Gruppe B, C, E, K, Cholin, Retinol, Beta-Carotin sowie ungesättigte Fettsäuren und Mineralien - Mangan, Selen, Phosphor, Kalzium, Natrium, Kalium.

Petersilie wird häufig in der Küche verwendet - sie wird frisch gegessen, mit Salaten und Sandwiches dekoriert und wird auch beim Dünsten, Kochen und Braten zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Außerdem wird Petersilie gefroren und getrocknet. Beliebt ist auch die Kultur in der Volksmedizin.

Die Art ist früh reif. Von der Massenkeimung der Samen bis zur technischen Reife dauert es etwa 65-70 Tage.Der selektive Schnitt erfolgt, nachdem die Büsche eine Höhe von 10-14 cm erreicht haben. In der Regel ist dies 1,5 Monate nach dem Pflanzen. Die Ernte erfolgt von Ende Juli bis Mitte September.

Diese Art von Petersilie ist ziemlich ergiebig. Der Ertrag hängt von der Anbaumethode ab - auf dem Gartenbeet werden bis zu 4 Schnitte durchgeführt, wobei aus 1 m2 Pflanzung 2-2,5 kg Grün gewonnen werden. Beim ganzjährigen Anbau eines Gemüses werden jeweils bis zu 8 Schnitte durchgeführt, die Ertragsrate ist um ein Vielfaches höher.

Es ist möglich, Grüns auf dem Gartenkamm und das ganze Jahr über auf der Fensterbank oder unter Gewächshausbedingungen zu pflanzen. Die Aussaat von Samen in den Boden erfolgt Ende April - Anfang Mai. Dazu werden zunächst Rillen mit einer Tiefe von 1,5-2 cm hergestellt, nach der Aussaat werden die Beete mit Torf gemulcht und mit einer Folie bedeckt, um die Keimung der Samen zu beschleunigen. Tagsüber wird die Folie zum Lüften für 20-30 Minuten entfernt. Das optimale Pflanzmuster ist 5-7x10-15 cm.

Die besten Vorgänger der Mooskrause Petersilie sind: Gurken und Frühkohlsorten.

Die landwirtschaftliche Technologie von Gemüsekulturen ist einfach - regelmäßiges Gießen, Mulchen mit Humus, Lockern und Jäten, Düngen zweimal pro Saison (Superphosphate und Salpeter) sowie Ausdünnen der Beete (2-mal für den gesamten Zeitraum).

Petersilie wächst angenehm in leichten, flauschigen, atmungsaktiven, nährstoffreichen Böden mit mäßiger Feuchtigkeit. Fruchtbarer lehmiger oder sandiger Lehmboden ist oft geeignet. Gemüsekulturen entwickeln sich in sauren Substraten nicht gut.

Die Kultur ist kälteresistent, verträgt kurzzeitige Trockenheit und Hitze. Der Anbau von Grün wird in sonnigen Beeten empfohlen, aber auch im schattigen Teil des Gartens gedeiht Petersilie gut.

Die Resistenz gegen Krankheiten und Insektenbefall bei Mooskrause Petersilie ist durchschnittlich, daher sind die Regeln der Landtechnik zu beachten.