Aprikosenhonig

Aprikosenhonig ist eine Sorte, die speziell für Bewohner der nördlichen Regionen gezüchtet wurde, die sich bisher nicht mit saftigen Früchten mit vielen nützlichen Komponenten und einem köstlichen Aroma erfreuen konnten. Die heimische Selektion hat mit ihrer reichen Erfahrung und ihren hervorragenden Ergebnissen dazu beigetragen, die Barriere des von der Natur ausgesetzten ungünstigen Wetters zu überwinden. Die Ende des letzten Jahrhunderts erhaltene Sorte ist immer noch nicht im staatlichen Register enthalten, obwohl sie bei Gärtnern ein zurecht hohes Ansehen genießt und die Bewertungen der Verbrauchernachfrage in Baumschulen anführt.

Aprikosenhonig wurde im berühmten Südural-Forschungsinstitut für Gartenbau und Kartoffelanbau vom Züchter und Wissenschaftler K. K. Mullayanov gezüchtet. Die Sorte hat ihren Namen für ihren Geschmack, aber sie ist nicht die einzige. Die seit Jahrzehnten bewährte Methode der freien Bestäubung, angewandt auf die nicht minder berühmte Sorte Kichiginsky, gab der Quelle neue, wertvolle Eigenschaften: hoher Ertrag, Widerstandsfähigkeit gegen widrige Witterungsbedingungen - Winterkälte und Sommertrockenheit.

Bisher wurde Medovy in verschiedenen Regionen des Landes erfolgreich getestet und wird für Gärtner in der Region Moskau, im Mittelgürtel, im Ural und sogar in Sibirien empfohlen. Dies ist ein Meisterwerk der Selektion, das nicht nur unter den ungünstigen Bedingungen eines gemäßigten Klimas (mit seinen langen Wintern und kurzen Sommern) überlebt, sondern auch aktiv Früchte trägt, seine Geschmackseigenschaften, ein unübertroffenes Aroma und einen reichen Satz an Vitaminen und Mineralien behält .

Der schnellwüchsige Aprikosenhonig kann im sechsten Jahr eine Höhe von 4 m erreichen. Apropos Dekorativität eines blühenden Baumes, sie erwähnen ausnahmslos mittelgroße rosa-weiße Blüten, die den Baum fast vollständig bedecken. Winterhärte, Ertragsstabilität, Unprätentiösität gegenüber Pflegebedingungen und exzellenter Geschmack sind gewichtige Argumente für die Anpflanzung eines Meisterwerks der heimischen Züchtung.

Die Früchte sind relativ klein (15-20 g), leuchtend gelb, wenn sie reif sind, sind sie mit auffälligen roten Punkten bedeckt, die an Sommersprossen von der Sonne erinnern:

• die Haut auf ihnen ist elastisch, von mittlerer Dichte;

• der Knochen trennt sich gut vom dichten und saftigen Fruchtfleisch;

• der Name Honig ist zu Recht - in den Früchten ist keine Spur der üblichen Bitterkeit, kein Tropfen Säure;

• Das leichte Trennen des Knochens ist ein zusätzliches Plus bei der Vorbereitung der Bestände auf den Winter.

Die Sorte ist vielseitig einsetzbar - sie ist ausgezeichnet im Frischverzehr, sie kann über weite Strecken transportiert werden, ohne ihre Präsentation zu verlieren. Es wird lange gelagert, während das ausgeprägte Aroma, die Süße nicht verschwinden und eine Reihe wertvoller Komponenten nach der Wärmebehandlung (in Marmelade, Marmelade und in Backfüllungen) erhalten bleibt.

Laut Verkostungsnote erhielt er 4,3 Punkte, aber Liebhaber der Sorte sind sich sicher, dass dies nicht ausreicht. Die Honigsüße wird nicht durch zusätzliche Noten unterbrochen, das Fruchtfleisch mittlerer Dichte ist mit Saft gefüllt, schmilzt im Mund, aber die Hälften behalten dank der elastischen Haut ihre Form gut und erhalten beim Kochen von Marmelade schnell Transparenz.Die Früchte können in Form eines Kompotts oder im eigenen Saft für den Winter konserviert werden - sie benötigen eine kleine Menge Zucker, während sie einen reichen Satz an Vitaminen und Mineralstoffen, Tanninen, Fruchtsäuren und Zuckern erhalten.

Etwa 4 Jahre nach dem Pflanzen beginnt die stabile Fruchtbildung. Einige Quellen sagen über die Möglichkeit, eine Ernte für 3 oder 5 Jahre zu erhalten, aber dies sind individuelle Parameter, die von der Anbauregion und der richtigen Pflege abhängen.

Honig - Aprikosensorte der Zwischensaison. Dies macht sie optimal für die Anpflanzung in Regionen mit gemäßigtem Klima. Die Blüte findet in einer Zeit statt, in der keine Gefahr von erneuter Kälte oder Spätfrösten mehr besteht, die Reifung beginnt Ende Juli - Anfang August, kann sich jedoch in einem kalten Sommer oder in der Region Moskau, Zentralschwarzerde, um 1-2 Wochen verschieben Region, im Ural.

Selbstfruchtbarkeit und die Notwendigkeit von Bestäubern

Aufgrund seiner Fähigkeit, sich nach Erfrierungen schnell zu regenerieren, verträgt der Baum in rauen Klimazonen leicht Frost und benötigt Fremdbestäubung, obwohl er als selbstfruchtbar erklärt wird. Indem Sie Kichiginsky (die Quelle von Medovoy) oder eine andere Aprikose mit ähnlichen Blütezeiten in der Nähe pflanzen, können Sie den Ertrag steigern. Einige Quellen sagen, dass Kichiginsky nicht die einzige Sorte für die Bestäubung von Honig ist. Siberian und Pioneer sind perfekt, Sie können sich in der Gärtnerei beraten und einen geeigneten Bestäuber zusammen mit einem Prioritätsbestäuber kaufen.

Spezielle Quellen sagen über die Durchschnittswerte der Sorte Medovy. Es wird erwähnt, dass es Sorten mit höherer Produktivität gibt, aber wesentliche Vorteile werden ignoriert - Winterhärte, Vielseitigkeit, Haltbarkeit und ausgezeichneter Geschmack. Aber von einem durchschnittlichen Ertrag zu sprechen, ist unfair, da der Baum ständig 15 bis 20 kg köstliche Früchte liefert, können Sie mit der richtigen Landtechnik 25 bis 30 kg oder mehr erreichen.

Reife Früchte können ohne Angst transportiert werden und erzielen kommerziellen Gewinn, überreife Früchte können an Ort und Stelle verarbeitet werden, um nützliche Ernten für die kalte Jahreszeit zu erzielen.

Die Wahl des richtigen Pflanzortes ist der halbe Erfolg bei der Züchtung einer Kultur, die in letzter Zeit für ein gemäßigtes Klima exotisch war. Alle Aprikosen lieben offene Plätze mit guter Beleuchtung, daher werden Regionen im Süden, Südosten oder Südwesten zum Anpflanzen gewählt. Aprikose hat bewährte Vermehrungsmethoden, aber erfahrene Gärtner kaufen lieber Setzlinge aus bewährten Baumschulen. Beim Kauf müssen Sie auf Folgendes achten:

• Anzahl der Filialen;

• Entwicklung des Wurzelsystems;

• keine Schäden am jungen Baum.

Die Pflanzung erfolgt zu unterschiedlichen Zeiten - in den südlichen Regionen kann dies im Herbst, einen Monat vor dem kalten Wetter, erfolgen. Im Norden empfiehlt es sich, in der zweiten Aprilhälfte zu pflanzen, nachdem man den langjährigen Wetterkalender der Region überprüft und dafür gesorgt hat, dass Boden und Luft genügend Zeit haben, sich zu erwärmen.

Der Aprikosenbaum von Medovoy ist für den Boden unleserlich: Lehm, sandiger Lehm, Schwarzerde und steiniger Boden sind geeignet. Säure muss desoxidiert und arme Sandböden müssen veredelt werden.

Ein wichtiger Faktor für den erfolgreichen Anbau ist der Schutz vor kalten Winden, insbesondere wenn die Fläche durch ständige Luftströmungen gekennzeichnet ist.

Vor dem Pflanzen müssen Sie sicherstellen, dass an der ausgewählten Stelle kein Grundwasser in der Nähe der Oberfläche vorkommt. Für Medovoy ist ein leichter Feuchtigkeitsmangel optimal - das ist besser als sein Überschuss.

Ständige Pflege - Beschneiden, seltenes Gießen, Düngen der Pflanzgrube. Dadurch werden die Ertragszahlen von durchschnittlich langweilig auf hoch und für den Gärtner angenehm erhöht.