Zucker Johannisbeere

Eine der süßesten Sorten der roten Johannisbeere ist Zucker. Neben ihrer gut ausgedrückten Süße hat die Sorte viele weitere Vorteile. Hardy, fruchtbar, fühlt sich in Zentralrussland großartig an.

Der Strauch ist mittelhoch, bis 110 cm hoch, mit geraden Stielen. Das Laub ist groß, hellgrün. Stängel sind nicht sehr mächtig, mittel, Triebbildungsfähigkeit ist hoch.

Beeren sind mittelgroß, wiegen jeweils 0,8-1 g, leicht abgeflacht. Gesammelt in ausreichend großen Bürsten, bis zu 9 cm Länge. Die Farbe ist tiefrot. Die Haut ist dünn, aber fest und fest, mit einem Glanz.

Dessertbeeren, süß, mit leichter Säure. Der Verwendungszweck ist universell, die Geliereigenschaften der Sorte sind jedoch gering. Für Konfitüren, Mousse, Marmeladen und Gelees ist sie zwar weniger geeignet als andere Sorten, dennoch bleibt sie als Johannisbeer-Sorte ein geeigneter Rohstoff für diese Zwecke. Rote Johannisbeere enthält im Durchschnitt mehr Pektine als jede andere, so dass die Zuckerkonfitüre ohnehin die Konsistenz von Gelee bekommt.

Zucker ist ideal für den Frischverzehr, roh, als Dessert. Und auch Getränke werden daraus zubereitet: Kompotte, Fruchtgetränke, Weine, Sirupe, Tinkturen. Die Beere eignet sich hervorragend für Salate, Desserts, Soßen und Saucen. Es wird zum Dekorieren von Fertiggerichten, in Backwaren, als Beilage zu Fisch oder Fleisch verwendet. Die Blätter der Pflanze werden in Rohlinge aus Gemüse gelegt, um Aroma zu verleihen, sie werden auch in der Volksmedizin verwendet. Sie enthalten viele Vitamine und bioaktive Substanzen, sind nützlich bei Hypovitaminose, Blasenentzündung, wirken leicht abführend, normalisieren den Säuregehalt im Magen und reduzieren das Risiko von Blutgerinnseln.

Frühe Sorte. Geerntet von Ende Juni bis September. Die Beeren bröckeln nicht, sie haften gut an den Stielen. Die Trennung ist trocken.

Der Ertrag ist hoch - 4-7 kg aus 1 Busch. Dies ist ein ausgezeichneter Indikator für Sorten jeder Gruppe.

Die Sorte kann allein bestäubt werden, aber nicht genug. Um die Erträge zu steigern, lohnt es sich, Natali-Sorten, selbstfruchtende, frühe, sehr winterharte Sorte und lettische mittelfrühe Viksne mit Kirschbeeren in der Nähe zu pflanzen.

Hochwertige Sämlinge haben ein Wurzelsystem von 15 cm, eine gut entwickelte Hauptwurzel und viele kleine Wurzeln, der oberirdische Teil sollte mindestens 40 cm lang sein.

Der Busch wächst an erster Stelle bis zu 25 Jahren, obwohl die produktivste Periode nicht länger als 7 Jahre dauert. In jedem Fall ist der Ort sorgfältig ausgewählt. Für rote Johannisbeeren benötigen Sie einen sonnigen, windstillen Standort mit leichtem fruchtbaren Boden. Der beste Boden ist sandiger Lehm oder Lehm. Wichtig ist eine gute Drainage. Es ist besser, keine Johannisbeeren in tief gelegenen Feuchtgebieten zu pflanzen, selbst resistente Sorten in solchen Gebieten werden oft krank, wachsen angespannt und tragen wenig Früchte.

Die Löcher sollten flach sein, die Pflanze hat ein oberflächliches Wurzelsystem. Die Tiefe der Pflanzgrube beträgt 40 cm, der Durchmesser beträgt 50 cm.

Pflanzlöcher gut düngen. Der Boden wird gelockert, eine gut gemischte Mischung aus Humus (ein Eimerpaar), Asche (1 Glas), Superphosphat (2 EL) wird darauf gegossen. Gießen Sie 5-7 cm gewöhnliche Erde ein und lassen Sie sie 2-3 Wochen liegen.

Die Sämlinge werden gepflanzt, indem der Stiel in einem Winkel von 45 Grad gekippt wird, der Wurzelkragen wird um 5 cm vertieft.Der Boden um den Busch wird verdichtet, reichlich bewässert, 1 Pflanze benötigt mindestens einen halben Eimer Wasser. Nach dem Pflanzen werden die Triebe auf 3-4 Knospen geschnitten.

Das Pflanzen junger Pflanzen erfolgt am besten im Herbst, im September. In einigen Regionen kann sie im Oktober gepflanzt werden, Hauptsache, bis zum Einsetzen des schlechten Wetters ist ein Monat vergangen und die Pflanze hat Zeit, Wurzeln zu schlagen.

Johannisbeere ist unprätentiös, sehr winterhart, verträgt Trockenheit und Temperaturabfälle des kontinentalen Klimas perfekt. Wächst gut in den Vororten. Aber auch dafür ist die Mindestpflege für eine bestimmte Kultur notwendig.

Junge, nur gepflanzte Pflanzen werden 2 mal pro Woche gegossen. Dann wird die Bewässerung reduziert, sie werden nur bei völliger Abwesenheit von Regen benötigt. Gießen ist notwendig, wenn es länger als 10 Tage nicht geregnet hat. Bei extremer Hitze, insbesondere während der Reifezeit, wird einmal pro Woche Wasser gegossen. Wenn häufiges Gießen nicht möglich ist, sollte der Boden unter dem Busch gemulcht werden. Mulch ist in jedem anderen Fall nützlich. Es gleicht die Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen aus, schützt die Wurzeln vor Überhitzung oder Auskühlung und schützt sogar vor einigen Schädlingen.

Die Sorte wächst gut, ein jährlicher Frühjahrs- und Herbstschnitt ist erforderlich. Im Frühjahr werden gefrorene oder abgebrochene Triebe entfernt, im Herbst führen sie einen prägenden Schnitt durch, schneiden die Äste bis zur 4. Knospe ab, im dritten Jahr erhalten sie einen Busch mit 15-20 Fruchttrieben.

Die Sorte ist resistent gegen die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge der Johannisbeere. Kann unter Anthracnose leiden, aber in geringerem Maße als andere Sorten. Zur Prophylaxe werden die Sämlinge mit einer 1%igen Kupfersulfatlösung behandelt und die Büsche damit besprüht, bevor sich die Knospen auflösen. Im Frühjahr können Sie Bordeaux-Mischung, Eisenvitriol, das Präparat "Horus" verwenden, wenn im letzten Jahr Anzeichen von Pilzkrankheiten an den Pflanzen festgestellt wurden - deren Erreger konnten erfolgreich überwintern. Frühjahrsbehandlungen gelten als die wichtigsten.

Während der Vegetationsperiode werden die Pflanzen mit phosphor-, kalium- und kalziumhaltigen Düngemitteln gefüttert, die sowohl nähren als auch Krankheiten vorbeugen, und im Herbst führen sie eine gründliche Reinigung des Standorts durch. Der Boden sollte sauber sein und (falls erforderlich) nur vor frischen Fichtenzweigen, Stroh oder Sägemehl geschützt sein.

Sie können biologische Produkte wie "Fitosporin" verwenden, sie beugen dem Auftreten von Krankheiten vor, sind für den Menschen völlig unbedenklich und können jederzeit verwendet werden.

Von Blattläusen können Sie Volksheilmittel verwenden: eine Lösung von Tabakstaub (2 Tassen Staub pro 10 Liter Wasser + 1 EL Flüssigseife), eine Sodalösung, gewöhnlich oder kalziniert (nicht mehr als 3 EL L . Pro 10 l Wasser), Zwiebelaufguss (200 g Zwiebelschalen, 10 Liter kochendes Wasser einfüllen, 5 Minuten kochen, 3 Stunden ziehen lassen, abseihen, vor dem Besprühen durch Zugabe von 9 Teilen frischem Wasser und 2 Esslöffel Flüssigkeit verdünnen grüne Seife auf 1 Teil des Aufgusses).

Johannisbeeren müssen für den Winter nicht abgedeckt werden, ein Erdhaufen oder Mulch an den Wurzeln reicht aus, starker Schneefall kann jedoch die Äste beschädigen, daher wird der Strauch festgebunden und an der Stütze befestigt. Wenn ein kalter, schneefreier Winter zu erwarten ist, können Sie die Büsche nach dem Schnitt mit Agrofasern abdecken.

Es gibt wenige Live-Rezensionen, aber die Johannisbeeren werden wahrgenommen. Es ist in der Tat süß, lässt sich schnell frisch machen, lebt nicht mehr, um die Rohlinge zu sehen. Schmeckt auch im unreifen Zustand. Übertrifft andere Sorten im Geschmack leicht. Manchmal stoßen saure Varianten der gleichen Sorte auf - es kann sich um eine Fehleinstufung handeln. Daher sollten Sie beim Kauf von Setzlingen vorsichtiger sein. Und es ist auch wichtig, sie nicht mit der Sorte Sugar schwarze Johannisbeere zu verwechseln, die unter diesem Namen verkauft werden kann, es ist eigentlich eine Ordinary Miracle-Sorte.