- Reifebedingungen: früh
- Glühbirnengewicht, g: 45-50
- Die Form: verlängert
- Trockene Schuppen: braun-rosa
- Dichte: dicht
- Geschmack: würzig
- Termin: Salat, zum Frischverzehr, zum Einmachen, für Kräuter
- Qualität bewahren: gut
- Pflanzschema von Sevka: 15 x 20 cm
- Wachsende Funktionen: aus Samen gezogen und kleine Zwiebeln gepflanzt
Hausfrauen, die besonders gerne kochen, bemerken den exquisiten und delikaten Geschmack der Schalotten Delikatesse. Es wird fast jedem Gericht zugesetzt und verleiht diesem ein erstaunliches Aroma, gepaart mit angenehmen Geschmackseigenschaften. Und auch das Fleisch der Delikatessen enthält einen ganzen Vorrat an nützlichen Bestandteilen.
Beschreibung der Sorte
Schalotten Delikatesse kann auf frühe Ernten zurückgeführt werden. Die Familie der Schalotten unterscheidet sich von Zwiebelkulturen durch eine höhere Produktivität, eine lange Haltbarkeit und natürlich einen exquisiten Geschmack, der nicht an scharfe Zwiebeln erinnert. Die Sorte Delicacy produziert selten Pfeile. Zum Anpflanzen nehmen Gärtner Scheiben und vermehren die Zwiebel vegetativ. Es gibt viele andere Vorteile der Kultur:
- einvernehmliche Reifung;
- hoher Rübenertrag;
- ziemlich lange Haltbarkeit (bis zu einem Jahr);
- frostbeständigkeit (bei -10-15 Grad Celsius);
- hohe Indikatoren für Geschmack und Marktfähigkeit;
- universelle Verwendung beim Kochen;
- beständigkeit gegen verschiedene schlechte Wetterbedingungen;
- wächst in verschiedenen Klimazonen;
- nützliche Zusammensetzung mit einem hohen Gehalt an Zucker und Vitamin C.
Natürlich gab es einige Nachteile:
- die Notwendigkeit einer rechtzeitigen Reinigung: Wenn Sie mit der Abholung zu spät kommen, keimen die Köpfe;
- die Kultur verträgt keine Bepflanzung mit einer großen Verdickung.
Merkmale des Aussehens von Pflanzen und Zwiebeln
Schalotten der beschriebenen Sorte zeichnen sich durch eine ziemlich große Rosette aus, ihre Farbe ist grün. Gleichzeitig befinden sich im Kopf, genau wie in Knoblauchkulturen, mehrere Nelkenstücke. Das Nest enthält 8 bis 10 Zwiebeln. Sie haben eine längliche Form. Jeder wiegt 45-50 Gramm. Die Farbe der äußeren Trockenschuppen ist gesättigt, gelbbraun. Schalotten sind kühl und trocken 11-12 Monate haltbar.
Zweck und Geschmack
Schalotten-Delikatesse hat einen Salatzweck, wird häufiger frisch verwendet, wird zum Einmachen sowie für Kräuter verwendet. Die Schalotte hat einen halbscharfen Geschmack, eher delikat. Es wird in Salaten sowie zur Zubereitung von Beilagen, Suppen, Essiggurken und Saucen verwendet.
Reifung
Wird die frühreifende Delikatesse im April oder Anfang Mai gepflanzt, reift sie nach 90-95 Tagen. Die Ernte beginnt in der zweiten Junidekade. Die Sammlung kann bis zum 10. August abgeschlossen werden.
Ertrag
Sortenzwiebel Delikatesse kann 6-7 Kilogramm Produkte aus 1 Quadratmeter Pflanzfläche bringen.
Wachsen und pflegen
Um hohe Schalottenerträge zu erzielen, wird eine sortenreine Kultur im Setzlingverfahren angebaut. Pflanztermine sind Anfang April. Manchmal werden sie in Scheiben gepflanzt (dies geschieht im letzten Jahrzehnt des Aprils) und sofort im Freiland.
Schalottensorte Delikatesse ist wählerisch in Bezug auf die Bodenqualität, sie wächst gut in fruchtbaren Böden. Lehm- oder sandigen Lehmböden müssen im Herbst zusätzliche Nährstoffe zugesetzt werden. Pro 1 Quadratmeter werden also 5-7 Kilogramm Kompost, 40 Gramm Superphosphat, 11-15 Gramm Kaliumsulfat aufgetragen.
Es wird empfohlen, zwischen den Betten einen Abstand von 20 Zentimetern zu lassen, das Material muss um 2 Zentimeter eingegraben werden. Der Abstand zwischen den Löchern in den Reihen beträgt 15 Zentimeter.
Schalotten der betrachteten Sorte müssen bis zu zweimal pro Woche gegossen werden, während der Boden so bewässert wird, dass die Flüssigkeit bis zu einer Tiefe von 11-15 Zentimetern eindringt. Es lohnt sich zu gießen, bis sich das Laub festsetzt, dann wird die Bewässerung eingestellt. Dies deutet auf eine bevorstehende Ernte hin. Es wird empfohlen, die Reihenabstände zu mulchen, um die Feuchtigkeit zu halten. Düngemittel sollten bis zu dreimal pro Saison ausgebracht werden. Dabei werden sowohl organische als auch mineralische Verbindungen verwendet.
Da die Zwiebel eine unprätentiöse und kälteresistente Pflanze ist, kann sie sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden. Es ist notwendig, das Pflanzmaterial richtig vorzubereiten, das Gartenbeet kompetent vorzubereiten und den Pflanzzeitpunkt zu bestimmen.
Der Bogen ist nicht so unprätentiös, wie es scheint. Für ein gutes Wachstum benötigen Sie fruchtbaren Boden, hochwertige Pflege und nahrhafte Düngemittel. Ohne Top-Dressing werden die Zwiebeln klein und das Grün wird nicht üppig. In verschiedenen Stadien sollte es mit verschiedenen Substanzen gefüttert werden. Das Gemüse braucht Bio- und Mineralfutter. Ein gutes Ergebnis für die Düngung von Zwiebeln ist die Verwendung von Volksheilmitteln.
Obwohl die Zwiebel eine sehr nützliche Pflanze ist, die viele Mikroben und Bakterien abwehren und abtöten kann, wird sie selbst oft beschädigt und leidet an verschiedenen Unglücken. Krankheiten und Schädlinge von Zwiebeln können den Ertrag erheblich reduzieren. Es ist notwendig, das Vorhandensein dieser oder jener Krankheit richtig zu bestimmen und rechtzeitig geeignete Maßnahmen zu ergreifen.
