Apfelbaum Honig Crisp

Unter den amerikanischen Apfelsorten sticht Honeycrisp durch seine beeindruckende Fruchtbarkeit und hervorragende Schmackhaftigkeit hervor. In Russland ist die Sorte erst vor relativ kurzer Zeit erschienen, hat aber beim Einsatz im kommerziellen Garten bereits positive Bewertungen erhalten.

Ältere Bäume sind mittelgroß, erreichen eine Höhe von 3-3,5 Metern, die Krone junger Sämlinge ist schmal-oval, wird dann breit-oval und kompakt. Die Sorte zeigt ein schnelles Höhenwachstum, eine Nierenerregbarkeit und eine durchschnittliche Keimfähigkeit. Ab dem 5. Lebensjahr des Baumes verlangsamt sich die Wachstumsgeschwindigkeit des Stammes, danach ändert sich auch die Form der Krone.

Die Sorte entstand 1974 aus der Kreuzung von Macoun und Honeygold - beliebten amerikanischen Apfelsorten. Von den Elternsorten hat er in Geschmack und Aroma eine charakteristische Honignote übernommen, in kühlen Klimazonen erhalten die Früchte eine leichte Säure. Honey Crisp Äpfel sind perfekt für die Weiterverarbeitung, Zubereitung von Trockenfrüchten; frisch enthalten sie eine erhebliche Menge an Vitamin C und Pektin. Zu den Vorteilen gehören auch:

• Frostbeständigkeit bis -35 Grad;

• Erhaltungsqualität 6-7 Monate;

• große Apfelgrößen;

• einfaches Beschneiden und Pflegen;

• knuspriges erfrischendes Fruchtfleisch;

• die Möglichkeit, in Spalier-Zwerggärten zu wachsen;

• Eignung für den kommerziellen Anbau.

Zu den Nachteilen gehört das Abwerfen von Früchten in einigen Jahren. Bei Verletzung der Lagervorschriften kann es zu subkutanen Flecken auf Äpfeln kommen.

Der Apfelbaum wächst schnell. Die erste Ernte wird für 4 Jahre geerntet, auf einer Zwergunterlage für 2. Die Sorte gehört zum Winter, die abnehmbare Reife der Früchte wird Mitte September erreicht, sie erlangen bis zur 1. Novemberdekade Verbraucherreife. Gemischt nach der Art der Fruchtbildung.

Die Sorte ist für Westeuropa und die USA zoniert. In Russland wird es in warmen Regionen mit langen Tageslichtstunden erfolgreich angebaut.

Im Erwerbsgartenbau weist die Sorte bei der Ernte von sechsjährigen Bäumen einen Ertrag von mindestens 70 t/ha auf. Einzelne Indikatoren erreichen 6-9 kg von einem gleichaltrigen Sämling.

Honey Crisp erhält eine sehr hohe Verkostungspunktzahl - 4,6 Punkte. Äpfel haben ein leichtes, unaufdringliches Aroma. Dichte, sehr saftige Weichheit hat einen süß-säuerlichen Geschmack, einen gelblich-cremigen Farbton. Es gibt ein charakteristisches Knirschen, Abplatzen beim Beißen. Die Schale der Früchte ist von mittlerer Dicke, mit Glanz, die Hauptfarbe ist gelblich-hellgrün, es gibt Streifen und Flecken, ein verschwommenes Rouge von einem orange-roten Ton.

Die Äpfel sind sehr groß. Die erzielbaren Durchschnittsgewichte reichen von 180 bis 250 g.

Honey Crisp wächst gut auf lehmigen und sandigen Lehmböden.Gute Feuchtigkeitskapazität und Luftdurchlässigkeit des Bodens, seine Fruchtbarkeit sind wichtig. Aufgrund der ausladenden Form der Krone wird empfohlen, besonders auf die Einhaltung des Baumabstandes zu achten. Als optimaler Abstand gelten 5-6 Meter. Der Abstand zu Gebäuden und Gebäuden muss innerhalb von 3 m bleiben.

Bei der Auswahl eines Ortes sollten Sie gut beleuchteten Bereichen den Vorzug geben. Es ist auch wichtig, den Grundwasserspiegel am Landeplatz zu überwachen. Es ist gut, wenn die Tiefe ihres Vorkommens mehr als 2 m beträgt Die besten Sämlinge sind 1-2 Jahre alt, wurzeln gut und haben ein gesundes Wurzelsystem.

Für die Anpflanzung der Sorte Honey Crisp wählen sie den frühen Herbst oder das späte Frühjahr, bei Sämlingen mit offenem Wurzelsystem sollte kein Saftfluss auftreten. Für junge Bäume mit ZKS in Containern ist jeder geeignete Zeitpunkt geeignet, um sie in den Boden zu tragen. Die Gruben sind ziemlich groß, bis zu 1 m im Durchmesser, etwa 50 cm tief. Es ist notwendig, sie im Voraus vorzubereiten, von Herbst bis Frühling oder vom Sommer bis zum Pflanzen im Oktober, indem Gartenerde mit verrotteter Königskerze, Holzasche, Superphosphat und Kaliumsulfat gemischt wird.

Honey Crisp Apfelbäume brauchen einen prägenden Schnitt. Normalerweise wird die Krone in einem abgestuften Muster gebildet. Im nächsten Jahr nach der Pflanzung wird der Hauptstamm im Frühjahr, vor dem Beginn des Saftflusses, gekürzt. In Zukunft wird jährlich 1/3 der Länge der Skelettäste entfernt. Die restlichen Äste werden zu einem Ring geschnitten, um keine Mehrfachkonkurrenz mit dem Mittelleiter zu erzeugen.

Und auch jährlich, im Herbst oder Frühjahr, wird die Krone von ihren Verdickungselementen, getrockneten und abgestorbenen Trieben befreit. Bei der Aufzucht auf Zwergunterlagen erfolgt dieser Vorgang ohne nennenswerten Aufwand des Gärtners. Eine Verdickung der Krone muss vermieden werden, da dies die Belüftung verhindert und eine Infektion mit Pilzkrankheiten provoziert. Und auch im Frühjahr müssen Sie den Stamm gründlich mit einer Lösung aus Branntkalk tünchen, um ihn vor Insektenschädlingen zu schützen.

Honey Crisp gehört nicht zu den selbstbefruchtenden Sorten, sondern wird von Insekten bestäubt. Um die Erträge zu steigern, wird empfohlen, neben den Apfelbäumen Golden Delicious, Idared und anderen Apfelbäumen zu pflanzen, die in der Blütezeit übereinstimmen - von Ende April bis Mitte Mai, je nach Klimazone. Der Abstand zwischen fremdbestäubten Bäumen sollte nicht mehr als 50 m betragen.

Da bei der Vorbereitung der Gruben Dünger mit einem Rand gelegt werden, braucht ihr neuer Teil nur für 2 Jahre Honig Crisp einen jungen Baum. Im Frühjahr werden traditionell Stimulanzien verwendet, um grüne Masse zu gewinnen. Geeignet sind organische Düngemittel, die reich an Stickstoff sind. Vor Beginn der Blüte, wenn die Rudimente der Knospen erscheinen, und auch danach erhalten die Pflanzen eine komplexe Fütterung.

Am Ende der Ernte müssen unbedingt Kali- und Phosphordünger auf die Wurzel aufgetragen werden.Sie werden helfen, Blütenknospen für das nächste Jahr zu legen. Und auch Honey Crisp reagiert sehr empfindlich auf den Kalziumgehalt im Boden. Es ist wichtig, jährlich Kreide oder Kalk hinzuzufügen und dem Mulch Eierschalen hinzuzufügen. In der Vorwinterzeit profitiert die Pflanze vom Ausgraben des Bodens unter Zugabe von Humus.

Die Sorte wurde zunächst mit guter Krankheits- und Schädlingsresistenz gezüchtet. Dies erleichtert den Anbau unter schwierigen klimatischen Bedingungen erheblich. Die Resistenz des Apfelbaums gegen Schorf und Mehltau ist hoch, die Ansteckungsgefahr ist unwahrscheinlich.

In den USA und Europa ist die Apfelsorte Honey Crisp sehr bekannt, für Russland jedoch noch ein Novum. Die Erfahrung mit dem Anbau von Apfelbäumen unter russischen Sommerbewohnern ist minimal. Trotzdem sehen die Bewertungen über die Sorte sehr positiv aus. Es wird erwähnt, dass viele Gärtner bereits 2 Jahre nach dem Pflanzen der Bäume die ersten Äpfel bekommen und der Geschmack der geernteten Früchte sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Es wird darauf hingewiesen, dass die Sorte das Überwintern unter russischen Bedingungen gut verträgt, ohne Schutz zu benötigen.

Unter den Nachteilen von Honey Crisp-Apfelbäumen geben die Besitzer in den Bewertungen eine Tendenz zur Verdickung der Krone an, die insbesondere in den ersten Jahren ausgedünnt werden muss. Bei einer Fülle von Äpfeln an den Zweigen muss man bei der Ernte vorsichtig sein. Wenn Sie den Moment verpassen, fallen die Früchte einfach ab und beginnen sich während der Lagerung zu verschlechtern. Und auch mit der Dichte des Fruchtfleisches ist nicht jeder zufrieden – beim Zubeißen muss man sich anstrengen.