Fuji Apfelbaum

Der Fuji-Apfelbaum ist eine Wintersorte, die sich durch Geschmack, Ertrag, Haltbarkeit und Vielseitigkeit auszeichnet. Zuversichtlich in den südlichen Regionen und in Zentralrussland angebaut. Wachstumsbedingungen sind typisch.

Fuji wird zu Recht als Langleber eingestuft, da die Aktivität zur Schaffung der Sorte um 1920 begann. Die Arbeit der Station Tohoku, die sich in der Stadt Morioka befindet, wurde erst 1939 von Erfolg gekrönt, aber die Kultur begann 1962 zu pflegen. Während der Arbeit wurden die berühmten amerikanischen verwendet - Red Delicious und Rolls Janet. Die meisten Experten glauben, dass die Sorte nach dem von den Japanern verehrten Mount Fuji benannt ist, obwohl es auch andere Versionen gibt.

Der Fuji-Apfelbaum wurde in den Ländern des Südostens sehr geschätzt, wird in den USA, Australien, südlichen Regionen Europas und Russland intensiv angebaut und entwickelt jetzt erfolgreich die mittlere Zone des Landes. Regionen mit kurzem Sommer sind für die Sorte nicht geeignet - die Früchte haben keine Zeit, um vollständig zu reifen.

Der Baum ist wüchsig und erreicht eine Höhe von 6 Metern oder mehr (ohne Bildung), die Standardhöhe beträgt bis zu 3,5 m Die Pflanze ist leicht zu formen. Im Zuge des Wachstums auf Zwerg- oder Halbzwergunterlagen beträgt die Höhe 2-4 m Die Kultur wächst im jungen Zustand intensiver, mit Eintritt in die Reifephase verlangsamt sich ihr Wachstum etwas.

Die Krone der Kultur ist verdickt, ausladend, breitpyramidenförmig oder oval-flach. Leicht herabhängende Äste. Nach dem Formen erhält die Pflanze leicht die gewünschte Form. Die jährliche Wachstumsrate beträgt etwa 0,6 m Höhe und 0,6 m Breite. Ohne richtige Bildung wird die Krone groß und formlos.

Die Rinde des Baumes ist faltig, hellbraun, mit einer gräulichen Blüte. Junge Triebe in helleren Farbtönen mit glatter, glänzender Rinde. Es gibt wenige Linsen. Die Blätter sind abgerundet, mit einer spitzen oder lanzettlich-ovalen Spitze. Die Behaarung ist an frischen Blättern erkennbar.

Wenn die Frucht reif ist, verlangsamt sich der Wachstumsprozess. Triebe sind gewöhnlich, mittelgroß. Die bräunlichen Knospen werden leicht gegen den Triebkörper gedrückt. Blätter sind klein, eiförmig. Die Basis der Platten ist abgerundet, die Spitzen sind länglich, hellgrüne Töne, mit einer leicht behaarten, faltigen Oberfläche und mittlerer Nervatur. Der Teller ist leicht gebogen, wie ein Boot gefaltet. Die Blattränder sind fein gesägt, leicht gewellt. Die Stecklinge sind nicht dick, kurz, hellgrün mit weinroter Basis und mittlerer Behaarung. Die Blüten sind wie helle Untertassen geformt, die Größe ist normal. Der Stiel ist mittelhaarig, rotbraun gefärbt.

Von den Hauptmerkmalen der Sorte geben wir an:

• für eine vollwertige und qualitativ hochwertige Reifung der Früchte sind ca. 3200 Sonnenstunden pro Jahr erforderlich;

• zu Beginn der Fruchtbildung sind die ersten 2 Jahre des Wachstums nicht indikativ - die Geschmackseigenschaften der Früchte sind mittelmäßig (untypisch für Fuji), nur für 3 Jahre erhalten sie ein exquisites Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack;

• Je kräftiger die rote Farbe der Frucht, desto süßer ist sie.

Vorteile:

• eine gute Winterhärte (bis zu –25 Grad) und Trockenheitsresistenz, die in Gebieten mit gemäßigtem Klima ein hohes Überleben der Pflanzen ermöglicht;

• Früchte haben aufgrund ihrer durchschnittlichen Haltbarkeit einen Handelswert;

• ausgezeichnete Geschmackseigenschaften von Früchten;

• Eignung für eine diätetische Diät;

• der Blüteprozess erfolgt spät, so dass die Sorte keine Angst vor wiederkehrenden Frösten hat;

• die Früchte werden fest gehalten und bröckeln nicht - sie können bis zum Frost an den Zweigen bleiben;

• ausgezeichnete Portabilität;

• gute Haltbarkeit - in Kellergebinden bis 120-150 Tage, in Kühlmöbeln bis 210-240 Tage (ohne Verlust der Verkehrsfähigkeit);

• Früchte sind vielseitig einsetzbar.

Nachteile:

• geringe Resistenz gegen Schorf, Mehltau und Verbrennungen;

• Instabilität der Fruchtbildung;

• Anfälligkeit für anhaltenden Frost und erhebliche Temperaturschwankungen;

• die Notwendigkeit, die Eierstöcke auszudünnen, wenn sie übermäßig wichtig sind;

• Äpfel können während der Lagerung von Bitterkeit befallen werden.

Der junge Wuchs entwickelt sich intensiv und bildet auf humusreichen Böden ein starkes Wurzelsystem. Auf mageren Böden wird in der Regel eine Torf-Dünger-Mischung oder verrottete organische Substanz zugesetzt. Setzlinge werden im Herbst (im Oktober) oder im Frühjahr (im April-Mai) gepflanzt.

Die Sorte ist schnellwüchsig (je nach Qualität des Wurzelstocks). Bei Zwergunterlagen beginnt die Fruchtbildung ab 2 Jahren Wachstum, mittelgroße Unterlagen ermöglichen es, Früchte für 3-4 Jahre Wachstum zu erhalten. Sämlingsbestände bieten den Beginn der Fruchtbildung nach 5-6 Jahren.

Um unnötigen Stress für die Jungen zu vermeiden, empfehlen wir, einen Teil der Eierstöcke zu entfernen. Dadurch nehmen die geschmacklichen Eigenschaften von Äpfeln zu und die Früchte selbst werden größer.

Bei sorgfältiger und systematischer Einhaltung der Standardregeln der landwirtschaftlichen Pflege kann die Sorte Fuji mehr als 40 Jahre lang Früchte tragen. Die Bäume der Sorte, die auf Halbzwerg- oder Zwergunterlagen gewachsen sind, tragen etwas weniger Früchte - bis zu 30 Jahre.

Normalerweise beginnt die Fruchtbildung im 4. Wachstumsjahr, und zunächst wird die Anzahl der Früchte nicht groß sein. Das höchste Ertragsniveau wird im 10. Wachstumsjahr beobachtet, aber Bäume auf Zwergunterlagen bringen Ihnen bereits 2 Jahre nach der Pflanzung die erste Ernte.

Der Ertrag der Sorte ist gut - ein 9-12 Jahre alter Apfelbaum mit mittelgroßer Unterlage bringt 14-21 Tonnen Früchte pro 1 Hektar. Gleichzeitig zeichnet sich die Sorte durch einen von Jahr zu Jahr ungleichmäßigen Ertrag aus - die Häufigkeit der Fruchtbildung. In einigen Fällen gelingt es Spezialisten, das Ertragsniveau zu stabilisieren, für das der Prozess der Eierstockverdünnung durchgeführt wird. Wie bei der Wintersorte beginnt die Obsternte normalerweise in der zweiten Oktoberdekade. Zehnjährige Bäume ermöglichen eine Ernte von bis zu 20 t/ha.

Fuji hat ausgezeichnete Fruchteigenschaften:

• große Früchte - bis zu 250 g;

• glatte, ovale Konfiguration;

• helle und originelle Farbe mit gelb-rosa oder scharlachrotem Rouge;

• Die Konsistenz ist extrem aromatisch, cremig, saftig, mit einem reichen süß-säuerlichen oder süßen Geschmack, der sich während der Lagerung kaum verändert.

Nach etwa einem Monat Lagerung setzt die Verbraucherreife der Früchte ein und die übermäßige Säure ist etwas weniger spürbar. Die Geschmackseigenschaften von kleinen Früchten der ersten Ernte sind schwach, verbessern sich jedoch um 2 Jahre. Äußerlich sehen sie appetitlich aus, rundzylindrische Konfiguration mit etwas Asymmetrie. Die Trockendecke ist dünn, aber dicht und elastisch. Der Glanz ist nicht sehr ausgeprägt. Die subkutanen Punkte sind hell, ausgeprägt. Es gibt eine leicht wachsartige Beschichtung. Die dominierende Farbe ist hellgelblich oder grünlich, im Integumentarteil ist sie rosa oder rotrosa mit einem leicht verschwommenen Rouge.

Die Konsistenz ist saftig, knusprig, dicht. 100 g enthalten 9-11% Zucker (Kalorien - 71 kcal). Verkostungspunktzahl bis zu 4,8 Punkte. Samenhöhlen sind klein, offen oder teilweise geschlossen.

Der Geschmack von Fuji-Früchten kann als honigduftend bezeichnet werden, was sie von vielen Sorten positiv unterscheidet.

Als verpflichtende, systematische Verfahren weisen wir auf:

• reinigendes Beschneiden;

• Top-Dressing;

• gießen, während in den ersten Wachstumsmonaten nach der Frühjahrspflanzung die Sämlinge 2-3 Mal in 7 Tagen mit einem Mindestvolumen von 10 Litern Wasser für jede Bewässerung gegossen werden sollten.