Tempranillo-Traube

Die Rebsorte Tempranillo stammt ursprünglich aus Spanien und heißt übersetzt „früh“. Aufgrund der frühen Reifezeit im Vergleich zu anderen Weinsorten erlangte er auf der ganzen Iberischen Halbinsel Berühmtheit. Kenner halten diese Rebsorte für eine Nachfahrin der Spätburgunder-Sorte.

Der Legende nach brachten Pilgermönche aus Burgund Stecklinge von Pinot Noir-Trauben in die nördliche Provinz Spaniens - Rioja. Aber historische Beweise fehlen, und biologisches Fachwissen bestreitet die verwandten Wurzeln dieser Rebsorten.

Die Tempranillo-Traube wurde aufgrund ihrer Schlichtheit und ausgezeichneten Qualität der Früchte im Zentrum und im Norden Spaniens angebaut. Im 18. Jahrhundert verbreitete sich Tempranillo nach Portugal. Am Ende des 20. Jahrhunderts zeigten Nordamerika, Europa, Australien und Argentinien Interesse daran.

Auf dem Territorium der Russischen Föderation wird die Sorte nur in warmen Gebieten angebaut:

• Region Krasnodar;
• Dagestan.

In Russland werden Tempranillo-Trauben von etwa 1% der Produzenten des Landes angebaut. In anderen Regionen kann diese Kultur krank werden oder sterben, und die Beeren werden klein und säuerlich schmecken.

Die Tempranillo-Traube hat einen schnellwüchsigen Strauch mit wenigen Blättern. Die Blätter sind groß, faltig. Die Pflanze kann 20 Triebe gleichzeitig haben, etwa 7 Meter lang, die Zeit haben, vollständig zu reifen.

Die Vegetationsperiode beträgt 4-4,5 Monate, jedoch unter der Bedingung, dass die Kultur in einem dem Mittelmeer ähnlichen Klima wächst. Dann kann die Reifung 1-2 Wochen früher als geplant erfolgen.

Die Bürsten dieser Sorte ähneln kleinen Zapfen und erreichen ein Gewicht von 600-700 Gramm. Jugendliche sind oft anfällig für Clustererbsen.

Die Größe der Tempranillo-Trauben ist klein, bis zu 1,5 cm im Durchmesser, die Schale ist dunkel mit einem Farbton. Eine Beere wiegt etwa 8 Gramm. Diese Rebsorte erhält die höchsten Verkostungsnoten.

Früchte mit ausreichend Zuckergehalt und Säure. Bei häufigem Regen und hoher Luftfeuchtigkeit verschlechtert sich der Geschmack der Beeren und das Fruchtfleisch wird wässrig. Wein aus einer solchen Ernte wird von schlechter Qualität sein.

Die Tempranillo-Traube ist eine beliebte Rebsorte in Spanien und Portugal. Bekannte Portweine mit unterschiedlichem Fruchtnachgeschmack sind ein Merkmal dieser Traube.

Aufgrund der geringen Größe des Busches wird empfohlen, häufiger zu pflanzen. Der Ertrag daraus steigt nur. Bei starkem Regen bröckeln der Eierstock und die Blüten nicht, was der Ernte nicht schadet. Der Ertrag wird durch die Fruchtbarkeit des Bodens und die klimatischen Bedingungen des Hochgebirges beeinflusst.

Wenn Sie diese Perle Spaniens richtig kultivieren, können Sie reiche Ernten erzielen - etwa 5 kg Trauben pro Busch.

Diese Sorte ist recht launisch und erfordert besondere Anbaubedingungen:

• die Verwendung von Spalieren zum Binden von Weinreben;
• Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen etwa 3 Mal im Jahr;
• hygienisches und formgebendes Beschneiden des Busches, um den Ertrag zu steigern;
• Bildung von unterirdischer Bewässerung, Mulchen und Bodenentwässerung;
• Top-Dressing mit organischen und mineralischen Düngemitteln.

Diese Pflanze wird im Mai gepflanzt, wenn die Frostgefahr vorüber ist und die Tageslichtstunden zunehmen. Dies ist für die Entwicklung von Trieben und die Bildung von Eierstöcken notwendig.

Blumen haben die Eigenschaften beider Geschlechter (bisexuell), sodass keine künstliche Bestäubung erforderlich ist.

Die Traubenbüsche werden jedes Jahr im Frühjahr und Herbst beschnitten. Aufgrund der Tatsache, dass die Rebe einen großen Abstand zwischen den Knoten hat, wird sie in 6-7 Knospen geschnitten. Nach dem Beschneiden nimmt der Busch die Form eines "Bechers" an. Im Frühjahr werden sie 80% des Wachstums des letzten Jahres los. Dieser Schnitt sollte nur an gesunden Pflanzen durchgeführt werden.

Gartengeräte sollten gut geschärft und desinfiziert werden. Beschnittene Reben müssen mit Gartenlack behandelt werden.

Das richtige Bewässerungsregime verdoppelt den Ertrag dieser Rebsorte. Es gibt zwei Methoden, die Rebe zu gießen.

• In einem Graben oder einer Furche. Der Nachteil dieser Methode ist der zu hohe Feuchtigkeitsgehalt der Deckschicht. Dies kann zur Entstehung von Pilzkrankheiten beitragen.
• In der Entwässerung in Form eines Lochs oder Lochs. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass Feuchtigkeit und Nährstoffe sofort in das Wurzelsystem des Busches gelangen.

Es gibt vegetative und feuchtigkeitsaufladende Bewässerung. Die Vegetationsbewässerung erfolgt in Etappen:

• zu Schwellungen der Nieren;
• nach der Blüte;
• nach der Bildung der Beeren.

Feuchtigkeitslader werden im Frühjahr und Herbst produziert. Wenn der Sämling im Herbst gepflanzt wird, wird er mit kaltem Wasser gegossen. Im Frühjahr dagegen mit warmem Wasser.

Die Tempranillo-Traube hat Angst vor Frost und braucht daher Schutz. Dazu wird Stroh, Vliesmaterial verwendet.

Tempranillo-Trauben haben keine Immunität gegen eine Reihe von Krankheiten:

• graue Fäule;
• Mehltau;
• oidium.

Die Behandlung erfolgt mit Kontaktfungiziden und Insektiziden. Der gefährlichste Schädling ist die Reblaus, die in den Wurzeln von Trauben vorkommt und zum Absterben des Busches führt. Nur eine chemische Behandlung hilft.

Die Ernte der Tempranillo-Trauben erfolgt bei trockenem Wetter mit einem scharfen Messer oder einer Gartenschere. Diese Rebsorte wird praktisch nicht gelagert, sondern vollständig zur Verarbeitung, zur Weinherstellung, geschickt.