- Autoren: Gavrish S.F., Kapustina R.N., Gladkov D.S., Sedin A.A., Nesterovich A.N., Volkov A.A., Semenova A.N., Artemyeva G.M., Filimonova Yu. A. (Wissenschaftliches Forschungsinstitut für Gemüsepflanzenzüchtung, LLC Gavrish Breeding Firm)
- Jahr der Zulassung: 2010
- Kategorie: Grad
- Wachstumstyp: Determinante
- Termin: universell
- Reifezeit: Zwischensaison
- Reifezeit, Tage: 117-125
- Wachstumsbedingungen: für Freiland, für Foliengewächshäuser
- Transportfähigkeit: gut
- Vermarktbarer Fruchtertrag, %: bis zu 98
Die bestimmende Sorte Gazpacho gehört zu den Sorten mit dem ausgeprägtesten Geschmack. Die Universaltomate wird frisch verwendet, sie macht sich gut in der Küche, aber auch in der Vollfruchtdosierung, zum Beispiel Tomaten im eigenen Saft, ganz zu schweigen von der klassischen Marinade. Darüber hinaus zeichnet sich Gazpacho durch eine gute Transportfähigkeit, einen hohen Prozentsatz an vermarktbaren Früchten (ca. 98) sowie die Fähigkeit aus, nicht nur in Gewächshäusern, sondern auch im Freiland eine stabile Ernte zu erzielen. Dies macht die Sorte im landwirtschaftlichen Segment und auf privaten Grundstücken sehr beliebt.
Zuchtgeschichte
Gazpacho wurde 2010 in das staatliche Register für Zuchterfolge eingetragen. Die Urheber der Sorte sind die Züchter S. F. Gavrish, R. N. Kapustina, D. S. Gladkov, A. A. Sedin, A. N. Nesterovich, A. A. Volkov, A. N. Semenova, G. M. Artemyeva, Yu. F. Filimonova, sowie Vertreter des Scientific Research Institute of Vegetable Breeding LLC als Gavrish Breeding Company LLC.
Beschreibung der Sorte
Ein halb ausladender, untergroßer Busch mit einer Höhe von etwa 40 cm hat eine mittlere Verzweigung und Belaubung. Die Stängel sind mit mittelgroßen dunkelgrünen Blättern bedeckt. Die gelben Blüten werden in einfachen Blütenständen gesammelt, die Früchte sind am Gelenkstiel befestigt. Die Tomate wächst, bis sich die apikale Bürste gebildet hat, wonach das Wachstum aufhört, wodurch die Wachstumsstelle nicht eingeklemmt werden muss.
Die wichtigsten Eigenschaften der Frucht
Die Form der Frucht ist zylindrisch, leicht gerippt. Manche sehen es ähnlich wie Paprika, andere vergleichen es mit Fässern. Unreife Tomaten sind milchig-grün gefärbt und verfärben sich während der technischen und physiologischen Reifezeit in ein leuchtendes Rot.
Geschmackseigenschaften
Das dichte Fruchtfleisch ist mit einer dichten Haut überzogen, die die Qualität bis zu eineinhalb Monate und die Möglichkeit des Transports über weite Strecken gewährleistet. Die Früchte haben einen ausgeprägten Tomatengeschmack mit einer einzigartigen Balance von Zuckergehalt (2,2–2,6 g) und Säure und enthalten 3,4 bis 5,4 % Trockenmasse. Die Sorte hat eine interessante Eigenschaft: Tomaten aus Sträuchern, die im Freiland angebaut werden, sind viel schmackhafter als solche aus dem Gewächshaus.
Reifung und Fruchtbildung
Gazpacho gehört zur Kategorie der mittelreifen Tomaten, seine ungefähre Reifezeit beträgt 117-125 Tage, die Früchte reifen zusammen und fast gleichzeitig. Die Ernte beginnt Ende Juni in Gewächshäusern und im Freien Ende Juli - Mitte August, diese Zeit ist der Höhepunkt der Fruchtbildung.
Ertrag
Die Sorte gehört zu den fruchtbaren, daher wird sie gerne von Landwirten verwendet - 4,7 kg Früchte werden von einem Quadratmeter geerntet, 194-321 Zentner pro Hektar.
Der Zeitpunkt des Pflanzens von Setzlingen und des Einpflanzens in den Boden
Die Aussaat für Setzlinge erfolgt Ende März - Anfang April, erwachsene Setzlinge werden Anfang, Mitte Mai im Alter von 40 Tagen in Gewächshäuser verpflanzt, etwas später im Freiland - abhängig von den klimatischen Bedingungen der Region.
Das Züchten von Tomatensetzlingen ist ein äußerst wichtiger Prozess, denn es hängt weitgehend davon ab, ob der Gärtner überhaupt ernten kann. Von der Saatbettbereitung bis zum Einpflanzen in den Boden müssen alle Aspekte berücksichtigt werden.
Landeschema
Für eine optimale Pflanzenentwicklung wird ein Wurzelpflanzschema von 40x60 cm verwendet, es sollten nicht mehr als drei Tomaten pro Meter sein.
Wachsen und pflegen
Sämlinge von Gazpacho sind nach 40-45 Tagen in Folien- und Polycarbonat-Gewächshäusern bereit für die Aussaat an einem festen Ort, einige Wochen später im Freiland. Wählen Sie für den Anbau einen gut beleuchteten, fruchtbaren, belüfteten Boden mit einem neutralen pH-Wert. Die letzten drei Bedingungen sind optional, da die Fruchtbarkeit durch die Zufuhr von Nährstoffen gesteigert, der Säuregehalt mit Knochen, Dolomitmehl und Kalkflocken ausgeglichen werden kann. Flusssand oder Getreideschalen helfen, den schweren, dichten Boden zu lockern. Reis- und Buchweizenschalen reichern den Boden zusätzlich mit nützlichen Mineralien, Vitaminen und Biohumus an, da sie Regenwürmer aktiv anziehen.
Der Boden wird 1-2 Wochen vor dem Umpflanzen vorbereitet. Organische Stoffe (Humus, Kompost, Vogelkot), mineralische Mehrnährstoffdünger, Holzasche werden eingebracht. Nach dem Pflanzen wird der Boden in den Löchern verdichtet und mit warmem Wasser übergossen. Die weitere Pflege besteht darin, regelmäßig zu gießen, zu jäten, zu lockern, zu hügeln, überschüssiges Laub zu entfernen. Darüber hinaus ist es notwendig, vorbeugende Behandlungen und Fütterung mit Stickstoff, Kalium-Phosphor-Präparaten sowie eine Infusion von Brennnessel und Königskerze durchzuführen. Wenn er gewachsen ist, wird der Busch zu einem Stamm geformt.
Eine Pflanze benötigt in jeder Wachstumsphase unterschiedliche Mikronährstoffe. Alle Düngemittel lassen sich in zwei Gruppen einteilen: mineralisch und organisch. Volksheilmittel werden oft verwendet: Jod, Hefe, Vogelkot, Eierschalen.
Es ist wichtig, die Geschwindigkeit und den Zeitraum der Fütterung zu beachten. Dies gilt auch für Volksheilmittel und organische Düngemittel.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Obwohl die Sorte resistent gegen Verticillium und Fusarium ist, ist sie resistent gegen Pilzkrankheiten und auch wehrlos gegen Schädlinge:
Blattläuse, Nematoden;
Bär, Schnecken;
Kartoffelkäfer, Spinnmilbe.
Die aufgeführten Probleme verpflichten den Gärtner zu vorbeugenden Maßnahmen in Form des Einsatzes von Insektiziden und Fungiziden. Leider reagieren Schnecken nicht auf giftige Substanzen, daher ist die effektivste Methode, mit ihnen umzugehen, manuell. Es wird empfohlen, die Behandlungen zwei- bis viermal pro Saison durchzuführen.
Beständig gegen widrige Wetterbedingungen
Pflanzen kommen mit Temperaturextremen gut zurecht.
Wachsende Regionen
Gazpacho ist für den Anbau in den südlichen Regionen angepasst: Kuban, Nordkaukasus und Stavropol. Diese Bezirke ermöglichen den Anbau der Sorte nicht nur in Gewächshäusern, sondern auch im Freiland.
