Küchenmühlen für Fleisch und Gemüse

Küchenwolf für Fleisch und Gemüse können wirklich hilfreiche Begleiter in der Küche sein. Um das Beste aus ihnen herauszuholen, müssen Sie jedoch elektrische Haushaltsmodelle für zu Hause (z. B. für Würste und andere Produkte) gründlich studieren. Ein separates heißes Thema ist, welches Modell besser zu wählen ist.

Ein Küchenhacker für Fleisch und Gemüse ist ein Gerät, mit dem Sie die unterschiedlichsten Produkte schnellstmöglich schneiden können. Dabei geht es nicht nur um Gurken, Tomaten, Lamm- oder Vogelkadaver. Ein solches Gerät kann auch mit Käse, Nüssen und einigen anderen Produkten arbeiten. Zusammen mit dem Schneiden im eigentlichen Sinne des Wortes kann diese Technik verschiedene Arten von Lebensmitteln in einen Zustand einheitlicher Masse bringen. Trotz aller Neuerungen einzelner Hersteller ist der Gesamtaufbau mehr oder weniger gleich:

• eine Schüssel zum Markieren von verarbeiteten Produkten;
• eine rotierende Welle, die genau in der Mitte dieser Schüssel ausgerichtet ist;
• auf einer Welle rotierende Düsen, die schleifen, schneiden oder reiben können;
• eine Abdeckung, die den Verlust von verarbeiteten Produkten und das Auftreten von Spritzern verhindert;
• ein Elektromotor oder ein Auslöseblock, der zum Bewegen der Welle bestimmt ist.

Weltweit werden alle Zerkleinerungsmaschinen in zwei Untertypen unterteilt. Die manuelle Art der Technik beinhaltet die Bewegung der Welle durch die Handlungen des Bedieners selbst. Manchmal sagen die Beschreibungen, dass es sich um einen mechanischen Apparat handelt.

Und doch gewinnt der Elektro-Chopper für Zuhause in Sachen Komfort, Praktikabilität, Funktionalität fast bedingungslos. Von den Benutzern wird lediglich Folgendes verlangt:

• Gib das Essen in die Schüssel.
• Drücke den Knopf;
• erhalten Sie das optimale Ergebnis in 1-2 Minuten.

Die Vielfalt an Modellen und Designs in beiden Kategorien ist beeindruckend genug. Daher können diese Überlegungen bei der Auswahl eines bestimmten Typs aus der Klammer genommen werden. Manuelle Technik ist deutlich günstiger als elektrifizierte Proben. Das einzige Problem ist, dass die ständige aktive Arbeit damit Müdigkeit hervorruft. Unter den positiven Eigenschaften sind zu erwähnen:

• begrenzter Lärm;
• Pflegeleichtigkeit;
• Kompaktheit der Technik.

Für viele Menschen werden diese Vorteile des muskulären Wirkprinzips jedoch dadurch aufgewogen, dass solche Geräte per Definition nicht leistungsstark sind. Auch in der heimischen Küche gibt es Situationen, in denen eine große Menge an Lebensmitteln dringend zubereitet werden muss. Und in den Großküchen von Restaurants, Cafés, Kantinen ist ihr Fluss noch größer, noch intensiver. Dort kommt ausschließlich motorisierte Zerkleinerungstechnik zum Einsatz. Darüber hinaus sind manuelle Mühlen in ihrer Funktionalität sehr eingeschränkt, was nicht nur einen professionellen Koch, sondern auch normale Experimentierfans zu Hause verärgern wird.

Interessanter ist die Situation bei elektrischen Geräten. Natürlich zerkleinert, schneidet und mahlt sie noch viel mehr Nahrung. Auch über den Funktionsumfang kann man sich nicht beschweren. Sie müssen jedoch verstehen, dass je leistungsstärker das Gerät ist, desto mehr Strom verbraucht es.

In puncto Wartungsfreundlichkeit unterscheidet sich der elektrische Grinder kaum vom mechanischen Pendant. Aber manchmal gibt es eine Einschränkung beim Waschen in der Spülmaschine, die unbedingt in der Dokumentation erwähnt wird. Weitere erwähnenswerte Schwächen:

• Unmöglichkeit der Lagerung und Verwendung an feuchten Orten;
• Befestigung an der Steckdose;
• Sperrigkeit;
• Gefahren im Zusammenhang mit gedehnter Schnur;
• potenzielle Gefahr eines Stromschlags (daher reicht ein manuelles Modell für Würstchen für Sandwiches völlig aus).

Diese Gerätegruppe wurde entwickelt, um verarbeitete Produkte in eine einheitliche Masse zu verwandeln. Sie werden verwendet, um Saucen zuzubereiten und Cocktails zu machen. Eine weitere häufige Anwendung ist das Kneten von Teig. Mischmühlen werden normalerweise in stationäre und tauchfähige Gruppen unterteilt. Stationäre Geräte haben eine auf einem Träger montierte Schüssel; der Boden der Schüssel ist mit Klingen ausgestattet.

Die Stabmixerschaltung sieht einfacher aus. Ja, und er selbst sieht aus wie ein normaler Griff mit einem angebrachten Schaft unter den Düsen. Ein Motor im Inneren des Griffs ermöglicht das Drehen der Arbeitsteile.

Dies sind kompakte Aktenvernichter, die einen Deckel und einen Behälter enthalten. In der Abdeckung können sowohl ein manueller als auch ein elektrischer Motor untergebracht werden. Chopper sind geeignet für:

• Schneiden von Fleisch, Käse und Gemüse;
• Zerkleinern von Gewürzen;
• Kaffee mahlen;
• Eispickel.

Der Name selbst charakterisiert beredt die Hauptfunktion ... aber es besteht kein Grund zur Eile. Unter den Fleischwolf gibt es sowohl manuelle als auch mechanisierte Modelle. Letztere sind viel produktiver und praktischer. Mit Hilfe solcher Geräte können Sie:

• nimm Nudeln;
• Spaghetti herstellen;
• Mache Kekse;
• Saft aus weichen Früchten und Beeren pressen.

Gemüseschneider sind ein gutes Beispiel für alternative Geräte. Alle Salatliebhaber sollten diese Geräte zur Hand haben. Es ist wünschenswert, dass es sowohl elektrische als auch mechanische Geräte gibt. Ein manueller Gemüseschneider kann nur gekochte Lebensmittel verarbeiten (mit seltenen Ausnahmen). Die verfügbaren Schneidmethoden hängen jedoch nicht vom Antrieb des Gemüseschneiders ab.

Alle diese Geräte sind mit einem Stützblock mit internem Motor ausgestattet. Kontrollsysteme werden an die Oberfläche des Blocks gebracht. Schüssel und Aufsätze werden separat geliefert.

Trotzdem ist eine allgemeine Beschreibung der Sorten das eine, aber in der Praxis braucht man etwas ganz anderes - eine spezifische Einheit, die das Problem löst. Unter Geräten mit einer Plastikschüssel sticht es positiv hervor Modell Oberhof Schwung C24... Es kann viele Produkte aufnehmen. Von den wichtigen Eigenschaften weisen sie auch darauf hin:

• wenig Lärm;
• keine Überhitzungsgefahr;
• hohe Festigkeit und optimale Wirkungsschärfe;
• geschützter Elektromotor;
• das Fehlen wesentlicher Mängel.

Für viele Benutzer ist der Preis besser. Gemlux GL-MC400... Dieses Gerät zeichnet sich durch das optimale Verhältnis von Leistung und Kosten aus. Das Produkt zerkleinert Lebensmittel schnell. Es ist mit scharfen Messern ausgestattet.

Für Kenner deutscher Qualität gibt es auch eine gute Nachricht - tippe auf die Bewertung Zerkleinerer Bosch MMR 08A1... Es ist leise, schnell und nimmt keinen Platz ein. Waschen ist einfach. Dank des verlängerten Netzwerkkabels können Sie nahezu uneingeschränkt einen Arbeitsort auswählen. Dennoch wird auf die ungleichmäßige Zerkleinerung und Eignung für eine begrenzte Produktpalette hingewiesen; ob dies durch die Möglichkeit, Smoothies zu machen, gerechtfertigt ist, ist eine schwierige Frage.

Französischer Konzern Moulinex versucht auch mitzuhalten - schlägt er vor Zerhacker DJ450B10... Ein solches Gerät ist schnell und vielseitig. Mit vier Messern können Sie jedes Produkt gleichmäßig in Stücke brechen. Der Abschied ist unkompliziert. Allerdings gibt es auch Nachteile:

• schlanker Körper;
• etwas überteuertes Preisschild;
• unangenehmes Geräusch;
• kleines Schüsselvolumen.

Das Top beinhaltet selbstbewusst Philips HR2505/90 Viva-Kollektion... Das Gerät wählt selbstständig die Geschwindigkeit entsprechend dem verarbeiteten Produkt. Wichtige Punkte:

• Gesamtleistung - 0,5 kW;
• ein Paar Düsen;
• Material - Kunststoff;
• Schüsselkapazität - 1,1 l;
• Gerätegewicht - 1,6 kg;
• Kompaktheit;
• einfache Bedienung und Reinigung;
• die Möglichkeit des großen Schneidens von Gemüse und Obst;
• fehlende Gummifüße.

Es bietet sich an, den Test mit einer Auflistung weiterer attraktiver Modelle zu beenden:

• Kitfort KT-1345;
• Binaton MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

Der Schlüssel ist der Zweck des Schredders. Für einen normalen Verbraucher ist es durchaus möglich, mit dem einfachsten Modell auszukommen, das nur gute Bewertungen hat. Aber für eine Familie, selbst mit nur zwei Personen, ist Effizienz viel wichtiger. Daher gibt es in einem solchen Fall keine Alternative zu elektrischen Systemen. Dieselben Kriterien spielen bei der Wahl des Volumens der Schüssel eine Rolle.

Wenn Sie sich bewusst für einen einfachen Handzerkleinerer entscheiden, müssen Sie herausfinden, wie bequem der Antrieb der Welle ist. Wenn möglich, werden Testläufe durchgeführt, und wenn keine solche Gelegenheit besteht, machen sie sich mit der Anleitung und dem Video vertraut. Macht ist auch sehr wichtig. Sie ist es, die die Grenze der Eigenschaften eines bestimmten Geräts begrenzt.

Zu beachten ist auch:

• Anzahl und Zweck der Düsen;
• ihr Material;
• die Anzahl der Programme;
• der Grad der Zerkleinerung;
• die Härte der verarbeiteten Produkte;
• die Anzahl der Geschwindigkeitsanpassungen;
• minimale Schüsselbeladung;
• Zuverlässigkeit des Falls;
• Widerstand während der Installation;
• die Anzahl der Klingen.