Stachelbeerhonig

Stachelbeere ist eine der beliebtesten Beerenfrüchte aller Gärtner. Unter der Vielzahl der Sorten sticht Honey heraus - eine mittelfrühe Sorte, sehr süß und ertragreich. Mit seiner Bernsteinfarbe, seinem Aroma und natürlich seinem Geschmack erinnert er an Honig. Und Imker schätzen diese Sorte als gute Frühjahrshonigpflanze.

Diese Kultur wurde vor langer Zeit, in den Tagen der UdSSR, gezüchtet. Die Arbeit wurde von den Züchtern des VNIIS ihnen durchgeführt. Mitschurin. Eine neue Stachelbeere auf der Basis von American Purmen wurde durch Bestäubung mit Pollen europäischer Kulturpflanzen wie Date, Industry, Green Bottle, Careless gewonnen. Trotz der Tatsache, dass die Sorte bei Gärtnern sehr beliebt ist, erscheint die Kultur nicht in den Listen des staatlichen Registers.

Ein Synonym für den Namen ist Grossularia (Ribes uva-cripsa) Medoviy.

Die Honigstachelbeersträucher sind mittelgroß, nicht größer als eineinhalb Meter, aber kräftig und ausladend. Die Krone hat einen Durchmesser von mehr als einem Meter. Der Hauptnachteil von Sträuchern ist das Vorhandensein einer großen Anzahl scharfer Dornen, die sich über die gesamte Länge der Zweige befinden. Die Rinde der Triebe ist grau. Wenig Wurzelwachstum. Dreilappige Blätter von kleiner Größe, traditionelle grüne Farbe, sie haben einen leichten Glanz sowie eine leichte Faltenbildung.

Das Hauptunterscheidungsmerkmal der Honigstachelbeere sind ihre leuchtend gelben, fast orangefarbenen Beeren. Auf der Sonnenseite der Frucht bildet sich ein Sonnenbrand.

Sie werden wegen ihrer Größe sowie wegen ihres appetitlichen Aussehens und ihres ausgezeichneten Geschmacks geschätzt. Das durchschnittliche Gewicht der Beeren beträgt 4,6 bis 6 g, aber es gibt auch 9-Gramm-Riesen. Sie sind birnenförmig, aber auch rund. Die Haut ist sehr dünn und durchsichtig, so dass man die Samen durchschauen kann, es gibt übrigens nicht viele davon.

Honigstachelbeere ist sehr lecker, hat ein zartes und süßes Fruchtfleisch, beim Verzehr spürt man die blumigen Noten des Desserthonigs. Die Zuckerzusammensetzung ist ziemlich groß - von 15 bis 17%. Die gastronomischen Qualitäten wurden bei der Verkostung mit einer sehr hohen Punktzahl bewertet - von 4,9 bis 5.

Die Kultur ist mitten in der Saison. Honig beginnt in den letzten Julitagen oder in den ersten Augusttagen Früchte zu tragen. Im Allgemeinen kann die Pflanze nach dem Pflanzen 3-5 Jahre lang die ersten Früchte tragen. Trägt lange Früchte - innerhalb von 25-30 Jahren.

Jedes Jahr erhalten Gärtner durchschnittlich 4 Kilogramm süße Bernsteinbeeren aus einer sortenreinen Stachelbeerpflanze.

Die beschriebene Kultur ist für die Regionen Sibirien und den Ural abgegrenzt.

Sowohl im Frühjahr als auch im Herbst wurzelt der Strauch gleichermaßen erfolgreich. Nach dem Winter ist es notwendig, Zeit zu haben, um die Ernte sofort nach der Schneeschmelze und dem Auftauen des Bodens zu pflanzen, aber bevor die Knospen erwachen. Wenn Sie keine Zeit hatten und die Vegetationsperiode begonnen hat, sollte die Veranstaltung auf den Herbst verschoben werden. Andernfalls dauert es zu lange, bis die gepflanzte Pflanze Wurzeln schlägt und kann sogar krank werden. In den Herbstmonaten müssen Stachelbeeren eineinhalb Monate vor dem kalten Wetter gepflanzt werden. In diesem Fall hat die Pflanze Zeit, sich vor Beginn der Winterperiode anzupassen.

Honigstachelbeere hat einen hohen Zuckergehalt, dies ist jedoch nur möglich, wenn die Pflanzen den größten Teil des Tages von der Sonne beleuchtet werden. Der Durchtritt von Grundwasser sollte nicht höher als 1,5 m von der Oberfläche sein. Honigstachelbeeren sind ziemlich wählerisch, was den Säuregehalt des Bodens und seine Zusammensetzung angeht.Die Ernte reicht auf sandigen und sandig-lehmigen leichten Böden aus, sie sollte leicht sauer oder neutral sein. Bei lehmigen oder gar tonigen Böden ist eine häufige Lockerung erforderlich.

Stachelbeersträucher werden selten, aber reichlich gegossen. Die Hauptsache ist, dass es in der Blütephase sowie beim Einstellen der Beeren nicht an Feuchtigkeit mangelt. Und am Vorabend des Winters wird die sogenannte Wasserladebewässerung benötigt. Darüber hinaus werden pro Busch durchschnittlich 30 bis 50 Liter Wasser verbraucht.

Es ist besser, den Strauch an der Wurzel zu befeuchten. Die Pflanze reagiert besonders gut auf Tröpfchenbewässerung. Nach der Bewässerung sowie nach Regen sollte der Boden um den Strauch herum gelockert werden, um die Bildung einer harten Kruste zu verhindern, die den Wasser- und Luftfluss zum Wurzelsystem blockiert. Wir dürfen das Jäten nicht vergessen. Und um die Anzahl der Bewässerungen sowie das Lockern und Jäten zu reduzieren, ist es notwendig, die stammnahe Zone um 7-10 cm zu mulchen.

Erfahrene Sommerbewohner installieren um die Stachelbeersträucher herum Stützen, die die Äste stützen, und reduzieren so ihren Bodenkontakt. Dies verringert das Risiko, an Pilzkrankheiten zu erkranken.

Wie viele seit langem gezüchtete Sorten hat Medovy keine starke Immunität. Eine Pflanze kann also von vielen Krankheiten betroffen sein. Die Kultur widersteht auch schwach Angriffen durch Insektenschädlinge. Deshalb ist für die Sorte eine Prophylaxe in Form von Spritzen mit speziellen Mitteln und einer Behandlung gegen Insekten so notwendig.

Die Kultur zeichnet sich durch hohe Frostbeständigkeit aus - sie verträgt Fröste bis 25-30 Grad. Gleichzeitig liegt die Dürreresistenz von Medovoy auf einer Höhe.