Wann und wie wird Knoblauch geerntet?

Knoblauch ist eine der beliebtesten Pflanzen, die viele Menschen in ihren Sommerhäusern anbauen. Reife Pflanzungen müssen nach bestimmten Regeln geerntet werden. Im heutigen Artikel erfahren Sie, wann und wie genau Sie Knoblauch ernten müssen.

Bevor Sie mit der direkten Montage der Kultur fortfahren, ist es sehr wichtig, alle notwendigen Reifezeichen darin zu erkennen. Normalerweise wird Knoblauch von den letzten Julitagen bis zu den ersten Augusttagen entfernt, wenn es um Winterpflanzensorten geht. Vor der sofortigen Ernte muss der Gärtner sicherstellen, dass die Kultur zu 100% zum Ausgraben und zur weiteren Lagerung bereit ist.

Es ist besonders wichtig, das Reifestadium der Pflanzen nicht zu übersehen, wenn der Anbau in großen Mengen für den späteren Verkauf realisiert wird. Um genau zu verstehen, dass eine Kultur vollständig ausgereift ist und geerntet werden kann, muss man sich ihre visuellen Eigenschaften ansehen.

• Es ist notwendig, auf die vorhandenen Luftsäcke sowie auf Knoblauchblüten zu achten. Auf den nach oben ragenden Pfeilen beginnen die charakteristischen Außenschalen der Blütenstände zu platzen. Auch Samen machen sich bemerkbar (ihr anderer Name ist Zwiebeln).
• Es ist auch wichtig, den Zustand der Blätter von Pflanzen zu überwachen. Die unteren Triebe der Bepflanzung erscheinen meist trockener und gelber. Auch die oberen Triebe verfärben sich auffällig gelb. Wenn der Löwenanteil des Laubs ein solches Aussehen hat, bedeutet dies, dass die Pflanze den Prozess der Photosynthese und damit das Wachstum gestoppt hat. Dies bedeutet, dass Sie eine gesunde Ernte ernten können. Der Moment, in dem die Blattspreiten verwelkt sind und auf dem Boden liegen, signalisiert, dass der Sommerbewohner mit der Reinigung bereits zu spät ist.
• Der Zustand der Glühbirnen muss unter Kontrolle gehalten werden. Es lohnt sich, buchstäblich ein paar Knoblauchköpfe zum Testen herauszuziehen. Manchmal werden die Pflanzen auch etwa zur Hälfte ausgegraben (es ist ratsam, dies auf verschiedenen Seiten des Gartens zu tun). Normal gereifte Positionen sollten durch eine ausreichende Dichte gekennzeichnet sein, sich leicht voneinander lösen, mit speziellen schuppigen Schichten bedeckt sein (diese Schichten sollten problemlos zusammengefügt werden). Die Schuppen werden normalerweise mit einem charakteristischen violetten Farbton dargestellt. Die Zähne einer noch nicht ausgereiften Sorte sind weich und bei überreifem Zustand rissig.

Sehr oft gibt es Situationen, in denen Sommerbewohner beginnen, die Schützen während ihres Wachstums abzuschneiden. Dadurch geht die Fähigkeit verloren, die Reifung der Kultur anhand des Zustands ihrer Stäbchen zu verfolgen. Erfahrenere Gärtner raten davon ab, zumindest eine kleine Anzahl von Stäben zu schneiden, damit sie in Zukunft den Reifegrad der gesamten Ernte als Ganzes aufdecken können.

Der Zeitpunkt, wann Sie Frühlingsknoblauch ernten können, hängt direkt von der Region ab, in der er angebaut wird. Der Beginn dieses Verfahrens fällt oft auf die ersten Augusttage und kann mit der Ankunft der Herbstsaison enden.

• Auf dem Territorium der Region Moskau der Erntetermin für den frühen Knoblauch fällt in die zweite Augusthälfte. Späte Sorten können im Herbst geerntet werden, und zwar: ab dem 20. September.
• In den Regionen Wolga und Tschernozem die betreffende Kultur kann vom 20. August bis 15. September geerntet werden.
• In den kaukasischen Regionen Die Ernte der frühen Sorten kann auf die ersten 10 Augusttage und die späten Tage fallen - vom 15. August bis zu den letzten Septembertagen.
• In Sibirien und Fernost Sie können Knoblauch ab dem 15. August und Fleisch bis zum 20. September ernten.

Es gibt viele beliebte Winter-Knoblauch-Sorten. Die meisten von ihnen reifen zu unterschiedlichen Zeiten. So, frühe Sorten sind bereits 3 Monate nach dem ersten Austrieb erntereif, aber es gibt auch späte Sorten, die in etwas weniger als 4 Monaten fertig sind. Darüber hinaus sind die Phasen, in denen Sie mit der Ernte beginnen können, stark von der Region abhängig.

Finden Sie heraus, wann Sie den Knoblauch anhand der Region ernten sollten, in der er angebaut wird.

• Auf der Krim und im Kaukasus kann die Sammlung vom 5. bis 10. durchgeführt werden.
• Im zentralen Teil (Wolga-Gebiet, Tschernosem-Gebiet) ist der Zeitraum ab dem 10. zulässig.
• In den Vororten - vom 12. und dem Fleisch bis zu den ersten Augusttagen.
• In Sibirien und im Fernen Osten ist die optimale Erntezeit die ersten Augusttage.
• Unter den Bedingungen der nördlichen Regionen wird empfohlen, das Gemüse Anfang August zu entfernen.

Gärtner sind oft mit der Ernte von Knoblauch beschäftigt, beginnend mit dem Mondkalender. Es ist allgemein anerkannt, dass das Verfahren zum Ausgraben von Knoblauchköpfen an bestimmten Tagen die Dauer ihrer weiteren Konservierung verlängern kann. Indem Sie sich auf die Bewegungen des Mondes verlassen, können Sie alle notwendigen Operationen durchführen: Hügel, und Schneiden der Pfeile, Lösen und so weiter.

Wenn Sie mit dem Mondkalender beginnen, müssen Sie vor dem Hintergrund des abnehmenden Mondes mit der Ernte beginnen. Sobald die Kultur technisch ausgereift ist, können Sie sie zu fast jedem beliebigen Zeitpunkt ausgraben. Die einzigen Ausnahmen sind die Perioden, mit denen Neumond oder Vollmond zusammenfallen.

Reifer Knoblauch muss nach allen Regeln von der Baustelle gegraben werden. Fehler bei solchen Verfahren sollten nicht gemacht werden, um keine ernsthaften Schäden an der Kultur zu verursachen. Das Schema der kompetenten Ernte von Winter- und Sommergemüsesorten ist gleich. Die Ernte sollte ausschließlich bei klarem und trockenem Wetter erfolgen. Es empfiehlt sich, die optimale Zeit zu wählen, nämlich: früher Morgen oder später Nachmittag, wenn die brütende Sommerhitze nicht mehr vorhanden ist.

Das Verfahren zum Ausgraben einer gesunden Knoblauchernte auf der Baustelle besteht aus den folgenden wichtigen Schritten, die auf keinen Fall vernachlässigt werden sollten.

• Knoblauchköpfe müssen mit einer Schaufel ausgegraben werden. Sie können auch eine Heugabel oder spezielle Gartengeräte verwenden - Gartengabeln. Die Köpfe müssen so sorgfältig und genau wie möglich aus der Bodenschicht entfernt werden. Sie müssen schrittweise und ohne unnötige Eile handeln. Andernfalls besteht die Gefahr von Wurzelschäden. Letztere zeichnen sich in der Regel durch erhöhte Zerbrechlichkeit aus, daher müssen sie besonders behandelt werden.
• Von anfälligen Knoblauchwurzeln ist es notwendig, anhaftende Bodenreste sehr sorgfältig zu entfernen. Ein Abschlagen oder abruptes Abbürsten des Bodens von diesen Teilen ist nicht möglich, da dies die Zähne beschädigen kann. Beschädigte Zinken können schnell faulen.
• Sollten beim Ausgraben des Knoblauchs dennoch Köpfe beschädigt werden, empfiehlt es sich, diese sofort als Nahrung zu verwenden. Für die Langzeitlagerung sind solche Gemüse völlig ungeeignet. Alle faulen oder schimmeligen Proben sollten sofort entsorgt werden.

Sobald das betreffende Gemüse aus den Beeten, in denen es gewachsen ist, gegraben wird, müssen seine Nelken getrocknet werden. In diesem Fall müssen Sie sich nicht mit der Entfernung von Pflanzenwurzeln befassen.Auch Blattspreite werden belassen. Es ist notwendig, die Knoblauchzähne eine Woche oder etwas länger (8-10 Tage) zu trocknen.

Einige Gärtner lassen das Erntegut direkt auf den Beeten liegen, solche Methoden können jedoch nur bei trockenen Wetterbedingungen angewendet werden. Es ist sehr wichtig zu berücksichtigen, dass Tau normalerweise nachts auftritt. Sie kann gesammeltes Material nass machen.

Grundsätzlich wird der entnommene Knoblauch in einem Raum getrocknet, der zuverlässig vor Regen geschützt ist. Dafür eignet sich eine Sommerveranda, Schuppen, Schuppen oder sogar ein Dachboden. In einem geeigneten ausgewählten Bereich ist es zwingend erforderlich, eine gute und qualitativ hochwertige Belüftung zu organisieren. Gleichzeitig müssen die Zwiebeln selbst auf einem vorbereiteten Holztisch oder auf einer auf den Boden gelegten Zeitung ausgelegt werden. Nach 1-2 Wochen müssen die Knoblauchzehen, die etwas Zeit zum Ausruhen hatten, einem Verfahren zum Beschneiden der Wurzeln, Spitzen und des Laubs unterzogen werden. Alle notwendigen Maßnahmen sollten mit einer speziellen Gartenschere durchgeführt werden. Dank der Verwendung eines solchen Werkzeugs wird die Gefahr einer Beschädigung der Glühbirnen vermieden.

Wenn die Lagerung von Knoblauch in einem warmen Raum, beispielsweise in einer Wohnung, durchgeführt wurde, können falsch geschnittene Zähne durchaus eine weitere Keimung zeigen. Das Schneiden von Rhizomen, das für die Zubereitung von Gemüse im Bett obligatorisch ist, sollte nach dem richtigen Schema erfolgen.

• Wenn der Knoblauch zum Verkauf angeboten werden soll, müssen Sie am Boden des Gemüses den kleinsten Bart von 1 bis 3 mm belassen. Du kannst die Wurzeln auch ganz abschneiden und hinterher eine kleine Vertiefung hinterlassen.
• In allen anderen Fällen ist es erlaubt, die Wurzeln abzuschneiden und danach eine Länge von 3 bis 5 mm zu belassen. In dieser Form ist das Gemüse besonders gut gelagert.
• Wenn ursprünglich geplant war, einen Teil der Kultur für die anschließende Bepflanzung anzufahren, ist eine Wurzelgröße von 5 bis 10 mm zulässig.

Eine andere kostspielige Methode kann verwendet werden, um das Keimen der Knoblauchzehen zu verhindern. Dementsprechend werden die Wurzeln mit dem Boden mittels Heißwachs versiegelt. Für die anschließende Landung sind solche Exemplare natürlich nicht mehr geeignet, zeichnen sich jedoch durch eine hohe Steifigkeit aus, sodass sie auch bei nicht optimalen Bedingungen problemlos überwintern können.

Bevor Gemüse zur Langzeitlagerung verschickt wird, muss es von ausgetrockneten Pfeilen befreit werden. Die Rede ist von Trieben, die von oben wachsen. Die beste Halslänge beträgt 6 bis 10 cm. Dieser Parameter hängt direkt davon ab, welche spezielle Form der Lagerung vom Gärtner gewählt wird.

• Wenn das resultierende Erntegut in Form von Bündeln gelagert werden soll, ist es sinnvoll, die Stecklinge mit einem Längenparameter von 10 bis 15 cm zu belassen, so dass es viel einfacher und bequemer ist, mehrere zusammenzubinden Köpfe.
• Wenn Sie vorhaben, eine Knoblauchernte in ein hängendes Netz zu legen, sollten Sie einen kurzen Stiel von nicht mehr als 3 cm lassen.Gemüse mit diesem Parameter kann nicht weniger bequem in Kisten oder Kisten gelegt werden. Die Deckschuppen des Ernteguts sollten sich jedoch an einem Punkt unterhalb der Schnittlinie befinden. Aus diesem Grund können ernsthafte Probleme im Zusammenhang mit Knoblauchverfall vermieden werden.
• Es gibt auch eine alte Version der Konservierung von Knoblauchköpfen, bei der geflochtene Zöpfe verwendet werden. In diesem Fall wird das Vorhandensein des gesamten Stiels impliziert. Sowohl Pfeile als auch Laub sollten an Ort und Stelle bleiben.

Vor dem Einlegen des Knoblauchs ist es ratsam, ihn nach seiner Größe zu sortieren. Außerdem müssen die Behälter, die für die Ablage von Gemüse ausgewählt wurden, vorher gut gereinigt werden.

Sommerbewohner, die eine Knoblauchernte zur weiteren Lagerung sammeln, machen oft viele Fehler. Sie können geringfügig oder sehr schwerwiegend sein. Werfen wir einen Blick auf die häufigsten möglichen Fehler.

• Knoblauch, der für die Wintersaison gepflanzt wird, wird oft zum falschen Zeitpunkt geerntet. Aus diesem Grund bilden sich die Gemüseköpfe möglicherweise bis zum Ende nicht normal oder beginnen früh, in einzelne Zähne aufzulösen. Außerdem knacken Schuppen oft aus diesem Grund. Als Folge dieser Prozesse kann die Haltbarkeit von Gemüse sehr gering sein. Sie können anfällig für Infektionskrankheiten sein.
• Es kommt vor, dass unerfahrene Gärtner bei zu nassem oder regnerischem Wetter mit der Ernte beschäftigt sind. Es wird empfohlen, darauf zu achten, dass keine übermäßige Feuchtigkeit auf die Ernte gelangt, da sonst die Knoblauchköpfe unweigerlich zu faulen beginnen.
• Bei der Lagerung der Knoblauchernte sollten auch keine Polyethylenbeutel verwendet werden. Ein Überschuss an Feuchtigkeit wird sicherlich die aktive Entwicklung von Fäulnis bei Gemüse provozieren. Am besten verwenden Sie Nylonstrümpfe oder Leinen- oder Leinensäcke.
• Das Abschneiden der Spitzen bis zur Wurzel, bevor das Gemüse zum weiteren Trocknen geschickt wird, erweist sich als schwerwiegender Fehler. Im Allgemeinen wird dringend davon abgeraten, die Ernte zu beschneiden, da die Spitzen auch nach dem Entfernen des Knoblauchs aus dem Boden alle notwendigen Substanzen auf den Kopf übertragen können.
• Versuchen Sie nicht, die Knoblauchköpfe mit den Händen aus dem Boden zu heben, während Sie an den Spitzen ziehen. Höchstwahrscheinlich werden die Spitzen aus diesem Grund einfach abgerissen und die Zwiebel bleibt im Boden. Ein weiteres Ärgernis kann auftreten: Beim Zucken wird der Kopf stark beschädigt, was ihn für eine Langzeitlagerung völlig ungeeignet macht. Aus diesem Grund ist es möglich, Knoblauch nur unter Verwendung spezieller Geräte aus dem Boden zu gewinnen.
• Ein weiterer häufiger Fehler, den viele Sommerbewohner machen, ist das Gießen der Pflanzen vor der Ernte. Es wird empfohlen, die Anwendung von Flüssig- und Düngemitteln etwa einige Wochen vor der geplanten Ernte einzustellen. Dadurch können die Pflanzen die notwendige Schutzschicht vollständig aufbauen. In diesem Fall wird der Grabvorgang einfacher und schneller.