Auberginen Nussknacker

Trotz der großen Vielfalt an Auberginensorten zeichnen sich Gärtner und Landwirte eine Favoritenliste aus. Dazu gehört die Nussknacker-Hybride mit sehr früher Reife.

Der Nussknacker ist eine Sorte, die dank der Bemühungen von Wissenschaftlern der Landwirtschaftsfirma "Russian-Ogorod-NK" im Jahr 1998 gewonnen wurde. Aufnahme in das staatliche Register für zugelassenes Gemüse nach dreijährigen Sortenversuchen - im Jahr 2001. Für den Anbau in den nördlichen und zentralen Regionen wurde eine Gemüsekultur angelegt. Auberginen werden im Freiland, unter einem Folienschutz sowie in professionellen beheizten Gewächshäusern angebaut.

Die Nussknacker-Hybride ist eine mittelgroße Pflanze, die unter günstigen Bedingungen bis zu 150-180 cm groß werden kann. Auf Gartenkämmen erstreckt sich die Pflanze bis zu 100-110 cm. Die Büsche zeichnen sich aus durch: halb ausladende Äste, mittlere Verdickung mit dunkelgrünem Laub, einem kräftigen zentralen Stängel mit mäßiger Noppenbildung und einem entwickelten Wurzelsystem. Eine Besonderheit der Sorte ist das reichliche Vorhandensein von Dornen auf den Tassen.

Während der Blütezeit sind die Auberginenbüsche mit mittelgroßen hellvioletten fünfblättrigen Blüten geschmückt. An den Büschen bildet sich eine große Anzahl von Eierstöcken, so dass die Fruchtzeit der Kultur verlängert wird.

Der Nussknacker repräsentiert die Kategorie der großfrüchtigen Auberginen. Gemüse reift ordentlich, nivelliert. Im Durchschnitt nimmt Aubergine von 238 auf 350 Gramm zu. Einige Gemüsebauern haben es geschafft, Exemplare des Nussknackers mit einem Gewicht von bis zu 600-700 Gramm zu züchten. Die Länge der Frucht beträgt 12-14 cm, die Form des Gemüses ist oval, manchmal birnenförmig oder kugelförmig. Die Rinde des Nussknackers ist dick, fest, mit glatter und glänzender Oberfläche, ohne Riffelung oder Knollenbildung. Reife Auberginen haben eine einheitliche dunkelviolette Farbe. Das Fruchtfleisch der Auberginen enthält wenige Samen.

Das entnommene Gemüse kann über weite Strecken transportiert werden. Auberginen haben zudem eine lange Haltbarkeit, bei der Geschmack und Marktfähigkeit nicht verloren gehen.

Der Nussknacker ist für seinen ausgezeichneten Geschmack bekannt. Das weiß-cremige Fruchtfleisch hat eine fleischige, dichte, buttrige Konsistenz ohne Fibrillation. Die Frucht hat einen klassischen Geschmack - mit Pilznoten und einem angenehmen Aroma. Es gibt keine Bitterkeit und Wasser im Fruchtfleisch.

Nussknacker-Auberginen haben einen universellen Zweck - sie werden gebraten, gedünstet, eingelegt, gebacken, gefroren und in Dosen verpackt.

Dieser Hybrid ist früh reifend. Die Vegetationsperiode dauert nur 98-105 Tage. Die Reifung der Früchte erfolgt allmählich, auch in Etappen - von der Unterseite des Busches bis zur Spitze. Ein Merkmal der Kultur ist die langfristige Fruchtbarkeit. Im Juli-August erreichen die Erträge ihren Höhepunkt. Den Geschmack des ersten Gemüses können Sie bereits in der ersten Julihälfte beurteilen.

Die Ertragsindikatoren des Hybrids sind gut, hängen aber direkt von den Wetterbedingungen ab. In Gewächshäusern ist der Ertrag in der Regel höher - etwa 20 kg pro 1 m2 und bei Gartenbeeten - durchschnittlich 12,8 kg / m2. Etwa 4-5 kg ​​fleischige Auberginen können pro Saison von 1 Busch entfernt werden.

Beim Anbau eines Gemüses ist es wichtig, die Pflanzdichte sowie den Abstand zwischen den Pflanzungen nicht zu vergessen. Es wird empfohlen, bis zu 4-5 Auberginenbüsche pro 1 m2 zu platzieren. Die Landung erfolgt nach dem Schema 60x40 cm.

Die Kultur wird hauptsächlich nach der Sämlingsmethode gezüchtet. Dazu werden starke Büsche mit einer Höhe von 20-23 cm (Alter 60-65 Tage), mit 8-10 echten Blättern und einem geformten Rhizom ausgewählt. Das Pflanzen in einem Gewächshaus und in Gartenbeeten erfolgt Anfang Juni, manchmal in den letzten Maitagen.

Auberginen Nussknacker benötigen wie die meisten ihrer Verwandten eine Standardpflege, bestehend aus häufigem Gießen mit festem Wasser (einmal pro Woche), mineralischer und organischer Düngung alle 3 Wochen, Jäten und Lockern des Bodens, periodischem Mulchen mit Heu oder Stroh, wenn die Wurzeln der Pflanze freigelegt, die Bildung von Büschen in 2-3 Stielen, ihre Strumpfbänder an den Spalieren, das Kneifen der Spitze (wenn der zentrale Stamm auf 30-35 cm gewachsen ist), Vorbeugung von Pilzkrankheiten.

Darüber hinaus muss die Belastung der Pflanze angepasst werden, indem überschüssige Eierstöcke entfernt werden, sodass 5-8 Früchte zurückbleiben. Im Gewächshaus können Sie auch nicht auf eine Belüftung verzichten, mit der Sie die Luftfeuchtigkeit kontrollieren können.

Es ist angenehm, ein Gemüse auf leichten, lockeren, nahrhaften, mäßig feuchten und atmungsaktiven Böden mit neutralem Säuregehalt anzubauen.

Der Nussknacker hat eine gute Stressresistenz, daher verträgt er Temperaturschwankungen, kurzer Schatten. Sie müssen Auberginen an einem sonnigen Ort pflanzen, wo es viel Wärme, Licht, gute Luftzirkulation sowie eine Schutzbarriere gegen Zugluft gibt.

Die Pflanze hat eine durchschnittliche Immunität, so dass sie Krautfäule, Wurzelfäule und dem Tabakmosaikvirus ausgesetzt sein kann.